Друзья! Уверена, что среди вас найдется человек, который знает как варить варенье из черники так, чтобы вместо сиропа получилось желе. Подскажите, пожалуйста и мне, как? Я не могу вспомнить детали варки, но точно, это очень просто.

Спасибо. Есть такой вариант с желатином. Я его не хочу применять.

Ок. Несмотря на то, что сообща мы уже что-то вспомнили, а что-то придумали, но мне будет интересно ещё узнать и от вас

Спасибо. Надо попробовать. Но я ищу другой вариан, там просто доводят до кипения и ещё какие-то мелочи важные

Да, с смородиной проще..

..давно забытая вещичка, этот таз

Я сварила пробную партию, используя ваш совет. Только перед варкой, чтобы не использовать воду, слегка поняла ягоды толкушкой. Получилось . Спасибо!

Молодец. Теперь по банкам и стерилизовать...

Я ленивая . Проще, если горячим переложить в стер.банки. Хорошо хранится

Всё элеметарно просто, берёте большую кастрюлю, ставите туда банки свареньем со слегка открученными крышками, наливате в кастрюлю воды так чтобы она немного не доходла до верха банок , доводите до кипения, немного сбавляете нагрев и так 35 минут. Затем достаёте банки и быстро закручиваете крышки до упора. Теперь пусть банки остынут. Если всё прошло нормально то крышки начнут схлопываться, вы это услышите по звуку.

да-да. Я так грибы закатываю. А варенье без стерилизации под гермет.крышкой хорошо сохраняются даже не один сезон. Но я очень вам благодарна за совет, за то, что пишите.

В том рецепте ягоды целые, сахару совсем мало надо. Но были какие-то нюансы.

Спасибо. Но проблема с хранением ,и сахару надо будет положить много

С сахаром напряжонка? И ягод много?

С сахаром проблем нет, в ягод наберём. Ищу нужный рецепт, а вдруг кто-то знает

Удачи и успехов

спасибо.

Спасибо. Я же останавливала этот вопрос уже 3 раза....а он снова появляется

Неплохо! Но помог совет спрашивальщика. Снимаю вопрос

Спасибо, но нет. В том рецепте нужно было довести до кипения и сахару надо очень мало, не помню на счёт воды и последовательности..

не помните как, но уверяете что не так))) Агару сыпаните и будет вам счастье

Вот в этом и беда, что варила и забыла как.