Великий гречневый путь
С маслом, овощами, грибами, мясом. Даже с молоком и сахаром. Как только мы в России гречку не едим. В большинстве же европейских стран ее не очень жалуют. Казалось бы, почему?

там больше мука гречневая

Не видела там муки гречневой...

гречневые блины

потомучто у них больше -зелёная

а греча-как гарнир к лососю).

И греча и пшено - китайские крупы. Наследие ордынского единства.

там в виде муки

Надо же отсебятинки добавить: каша - русское всё.

В СССР гречка одно время почти что предметом роскоши была... хотя и росла

Да это Пётр притащил картошку.. Ну и

ну да затмила)

вот

Интересно, что с пшеном похожая история.