Слышала, что молотый кофе лучше хранить в холодильнике. Так ли это и почему?

Тоже так думал и не один год так делал. А потом перестал :
если хранение не очень долгое - то смысла нет. Кроме того кофе прям из холодильника заваривается хуже чем постоявший в тепле.
Потому скажу так : если много - нужна в первую очередь герметичная упаковка (не пропускающая ни воздух ни свет). Если на долго - можно и в холодильник. Если же баночка для ежедневного испиения - смысла в этом не вижу. Сча на полке и чибо , и якобс ванильный (прямо в своей вскрытой вакуумке.)

Верьте мне девушка, молотый кофе надо готовить перед приготовлением в размере требуемых чашек, и только. Потому, что кофе надо покупать только зерновой и арабику, ее можно по внешнему виду отличить. А храненный молотый кофе это туфта.

Низкая температура меньше испарчбться эфины ноооо низкая температура это повышенная влажность поэтому если кофе не герметичен то напьётся он воды отсыреет и разведеться в нем куча микробов и плесени

Рекомендуют заваривать свежемолотый кофе, как наиболее ароматный. Чтобы сохранить аромат, рекомендуют молотый в большом количестве кофе хранить в герметичной упаковке в холодильнике. Все правильно.

Я пачку просто закрывают зажимом, чтобы не выветривался, ну и в темное место ставлю. Про холодильник впервые слышу. В принципе у меня не успевает выветриваться, так как кофе дома пьют все.

Говорят всё лучше иметь свежеизготовленным! Я иногда прикомку для рыбалки(жареный серый хлеб+жареные семечки-всё молотое )сделаю и этот полуфабрикат храню в морозилке.

Я видел в передаче по дискавери говорили, что кофе портит доступ кислорода, поэтому его надо хранить герметично закрытым и не советуют покупать большими объемами

не знаю, но я его машинально в холодильник засунул..и плотно закрыл.. видимо потому что в холоде запах медленнее испаряется...- а для кофе запах самое главное)

Не думаю. Его лучше хранить чтоб туда влага не попадала, в закрыто почной банке, ну я так храню. Про холодильник в первые слышу от вас

да просто надо покупать зерна и в них и хранить,а молоть прямо перед употреблением,самый провеный способ сохранить вкус и запах

Качество стабильностью температуры лучше сохраняется без разрушений структуры, оптимальный вариант.

Вы же не любите кофе с горчинкой. Даже сушёные грибы не прогоркнут в морозильнике.

Интересно, впервые слышу. Знаю только, что в герметичной упаковке нужно хранить.

В Китае чай в магазинах храниться в холодильника, так что и кофе там тоже место.

Он устраняет неприятный запах в холодильнике, но пить его потом не стоит...

Нет. Без разницы, кофе в закрытой банке не впускает в себя влажный воздух

Зачем столько молоть за один раз?!? кофе тем и вкусней, что свежемолотый)))

Ха! Раньше- даже фотоплёнку советовали там хранить,будто бы помогает ...

Заплесневеет из-за наличия масел. А в холоде этот процесс замедляется

будто бы запах сохраняется. но, лучше перемолоть и приготовить сразу.