Конечно мечтает. Он же поет: "...мне б такую..." Поэты-лирики люди мечтательные. Натуры тонкие, возвышенные. Все о высоком думают...
Да он мог не только танцевать,мало ли,что может себе позволить успешная женщина,будучи навеселе,и поэту может обломится......
Скорее всего в песне описан жизненный опыт поэта. По себе знаю, что лучше стихи сочиняются, когда все прочувствовал на себе!
Он пару раз пригласил ее на танец но не смог ей признаться в любви т.к. знал что она замужняя и просто наблюдал за ней...
Вот как Вы закрутили сюжет!
Там не понятно, на самом ли деле он танцевал. Сидел себе, духи нюхал, завидовал другому, чья эта женщина, и представлял себе, как жмется к ней.
Он танцевал с ней не чуя пол, как во сне...
Это он в мечтах такое представлял.
Ну, тогда видать обкуренный был...
Ах какая женщина, какая женщина. Фристайл — Ах, какая женщина. В шумном зале ресторана. Пристань загулявшего поэта
Ооо песня моего детства... Да мечтал он конечно... Пел же... "мне б такую...". Разве он бы так пел если б она с ним была? 
Да нет! Он сидел за соседним столиком и увидел прекрасную женщину! Но она была с другим! Вот он и размечтался!!!
она существует в реальности, хотя уже давно не та.Хотя часто поэты применяют приемы собирательного образа.
...Ваша пытливость просто поражает и заставляет задуматься о вреде химпрепаратов и крепких напитков... )))))
В песне "Ах, какая женщина" "загулявший поэт" танцевал с женщиной в ресторане или только размечтался о ней
думаю танцевал...если загулявший, то есть вероятность что ах какая женщина-средне статистическая особа...
Конечно губу раскотал, вот унас есть в магазинах ГЗМ никелированые ( губозакаточные машины) обращайтесь
Напи
Я нет, но мозг, сцуко, и руки постоянно. Просыпаешься, и думаешь: что за хрень, будильник не сработал.
Если поэт, то размечтался. Гулял он в менее романтической обстановке со своей старой верной подругой...
В ресторане....никогда не встречал положительных женщин, т.е. вру -только "положительные" там и тусуются.
В современной трактовке это выглядет так После вечера задается вопрос к кому идем? И этим все сказано
А ничего, что женщина с другим пришла?
Все зависит от женщины В жизни она может быть кем угодно но в постели она королева
Пришла с одним, ушла с другим... Тут она уже не королева в постели....
Именно это ее выбор Все зависит от ее моральных качеств И все же выбор за ней
Мог и потанцевать, если поэт известный. А дальше так размечтался, так размечтался, что написал песню...
Вначале он танцевал, потом, видя, как она уходит с другим, уже мечтал о том, как мог бы пройти их вечер 
Нет просто собрались 2-а пьяных мужика и не смогли вызвать проститутку. Так родились слова и музыка.
Он её видел с другим и завидовал ему. если бы узнал ближе может бы и изменил своё мнение...как знать...