откуда дырочки в сыре?

Они образуются в процессе брожения в связи с выделением углекислого газа, а затем образуется углекислота. На величину дырок влияют некоторые факторы:
•выдержанность и твердость сыра;
•ферменты, которые участвуют в образовании дырок. При участии сычужного фермента получаются мелкие дырки, при участии молочной кислоты образуются большие дырки.
:)))))

Мышка выгрызла. А если серьезно, процесс созревания так проходил. Сравните с раковинами в металле и пустотами в вулканической лаве...

при варении сыра происходит реакция между содой и творожной массой , что и дает образования дырочек в сыре.

Чем больше сыра - тем больше дырок. Чем больше дырок - тем меньше сыра: Чем больше сыра - тем меньше сыра?

не знаю....у меня в холодильнике сейчас только дырочки...жду вот - может сыр на них нарастет....:)):)):))

в процессе брожения образуется газ это от газа,я не помню как он называется!

есть специальная бригада котороя делает дырки в сыре называется сыроманы

что то когда слышал, но сейчас ответить не могу, если не трудно подскажите

углекислый газ. в Америке существует закон о размере дырочек в сыре

Ну или мыши, или хозяин не удержался, или изготавитель))

а в него перед продажей с ружья медкой дробью стреляют

При брожжении от пузырьков воздуха остаются ...

Уточните с какой стороны смотрим, скажу "откуда".

это джерри сделал..........чтоб спрятаться от тома

по моему это связано с поцессом приготовления

ЭТО НЕ ДЫРОЧКИ, ЭТО ЗАСТЫВШАЯ СЫРНАЯ СКОРБЬ!

блин, так и знала, что меня рассекретят)))))))))

Какой петух так утрамбовал Галину Бланку?

мышка пробегала и в лаберинте запуталась

наверное от верблюда, не задумывалась