Я сделал открытие: если готовить плов из бройлерного цыпленка, можно не варить зирвак. Это не вопрос, а утверждение.

не знаю,но факт остается фактом,кормят их чем то и они такие водяные и вырастают,мы тоже уже такими становимся жрем эту гадость

Мы такими не становимся. Если бы там было что-то запрещенное, производителя бы закрыли. Им всем нужны потребители, а не трупы потребителей.

да ну ,кому нужно наше здоровье,посмотрите многи ходят толстые рыхлые ,

Эта проблема не только в нашей стране, везде теперь такие

а говорите нет вреда от этой пищи,да сейчас и свиньи и коровы все такие и всех только деньги интересуют а что будет с теми кто съест наплевать,раньше хоть на рынок пойдешь там можно купить у частника а сейчас и они пичкают всякими добавками чтоб больше куш сорвать

Самый большой казан у меня на 15 литров.

Это я делал, когда работал на ДОЗе

Я по столько не готовил.

Ну неважно. После сотого раза получается великолепно

Это да. Главное руку набить.

А в какой момент вы добавляете зиру ?

я ее 2 раза добавляю. Первый раз перед закладкой риса, второй раз когда воды выпарилась и посыпаю рис.

А растирание или так кидаете ?

Когда по рису, немного перетираю пальцами. В ступке не толку.

Ясно . Поняла.

Чеснок тоже надо класть в бульон в самом конце, чтоб он обварился

Спасибо .

Так вот я его и создаю, но не подвергаю варке, просто заливаю кипятком и добавляю рис, в данном случае.

Я тоже, только водичку кипячу в сковородке, где мяско поджаривала до румяной корочки...

1. зирвак это бульон с мясом, морковью, луком и приправами. 2. Каша или не каша зависит от количества воды и соблюдения правил приготовления на пару под крышкой.

И всё же это сначала обжареные в жиру овощи и мясо, в которые потом добавляется бульон или вода, чтобы они сварились до готовности.

Любознательные люди узнают

Ойййй.... это в гугл залезть, некогда....

А тут трындеть - есть когда))))

ну если я зайду в гугл, то сюда уже не вернусь, нужно что то одно выбрать)))

Ааааа...спасибо! завтра утром с кофе)))

Я кипяток заливаю и закладываю рис. Пока вода выкипает как раз и хватает.

Хорошо... я Вас поняла, но я люблю больше немного с наваром уже

Если поварить получится: кости отдельно, ошметки - отдельно

Я люблю чтобы костей не было.. по этому

Ну их потом надо извлекать)))))

Я знаю))...

что я не понял? Это мой сайт

Здесь как то можно перейти. Чтобы никто больше не видел

Почему нет? Знаешь как? давай. Удалиться никогда не поздно

да я со всеми переписываюсь и ничего

Ок. Тогда слушай... Ничего что на ты?!

конечно лучше. И зира, и чеснок

это бульон из мяса и моркови с луком

Ой, я никогда такого и не делала.Да, спасибо за ответ.Наверняка я готовлю не настоящий плов.Предпочитаю именно с курочкой.Но.ведь вкусно!

Может вы и не настоящий,Я к плову вернусь.Он у меня,скорее рис с курицей, но,правда,вкусно.

Это я открыл намного раньше

Тут главное при выборе : такой купить,что при готовке сразу не развалится.

Да они стандартные, одинаковые. Просто металл тонкий, одноразовый

Да поняла я))) и шампуры такие же бывают)

Какой плов?!!! Уже шашлыка хочется!

Yes!!)))

А телятина тоже диетическая? Можно тоже не варить??

Невыйдет))

Вот и я о том же. Суть - сокращение времени готовки

Просто мясо у курицы, кролика другой структуры, чем телятина, свинина.

Вы это узбекам расскажите, ага. Все любят умничать кругом, а ничего не знают при этом.

да))) я погуглила))) про зирвак.. никогда с таким приготовлением не сталкивалась( хотя в узбекистане была

Из утки-огонь! Но шкуру отдельно пережаривать с маслом..и выбрасывать.

Да смотря какая утка. Из фермерской утки нормально и так.

Конечно..дикие утки другие! Самые хорошие-индоутки)

Сейчас некоторые на фермах разводят

Да-именно их. В народе-они просто утки)

Так и из говядины пойдет, но там варить надо

Из говядины не люблю... И она всё равно жёсткая..