Эт не мы придумали, это профессиональные повара, методом разных сочетаний...конечно на вкус и цвет, как говорится... я сам рыбак, и разные балыки свежие пробовал...не то...и красную рыбу...брюшина сёмги как-то, что-то похоже, но сельдь и свекла - оптимальное сочетание

Почитал тут ответы ...Может и соскумбрией соленой вкуснее ...да может и с кетой тоже ....но как то прижелась ...селедка ...тем более всегда в продаже ...и давольно хорошая на вкус ...за одно и настальгия кака ято

А попробуйте и сравните. Есть ещё вариант лайт -Селёдка в ветровке, со свежими огурцами и без свеклы)

Нет. Думаю, тогда , когда блюдо придумывали, селедка была самой дешевой рыбой - в этом весь секрет

Это уже иной вкус...да, и "шубы" у всех разные....Можно и экспериментировать !))

Селёдку сложно заменить солёными груздями, оч вкусно, хотя звучит странно

Много лет делаем всё то же самое, но не с селёдкой а с кетой. Всем нравится.

Скумбрия всегда в пуховике плавает, это селёдка вечно шубу просит !

Скумбрия не знаю, а вот жаренные грибы вместо селёдки оч вкусно..)))

У скумбрии фигурка не та- толстовата. Таким шуб не покупают )))

Может попробуйте! Я рыбу красную пробовала было очень вкусно

Не пробовала, не знаю. Привычнее селёдка, она и по соли другая

Тогда это не селедка, а скумбрия под шубой, селедка сочнее .

Мне не нравится. У нас некоторые ещё икру минтая добавляют

Любая рыба подойдет.Я даже из консервы делала вкусно тоже.

надо попробовать, холодного или горячего копчения брать

Готовлю из рыбной консервы. Возможна любая рыба в масле.

а на камбалу и вообще майонез удобнее намазывать!

скумбрия хороша безо всего...с горячей картошечкой!!!

Девчонки любят шубы - тепло и вроде при деньгах ))