Знать знаю. На корабле были коки -таджики. Очень вкусно готовили при скудных флотским возможностям. Названия и как готовить не знаю.
Я хотя и не киргиз но я знаю всё что умеют узбеки научились от киргизов 15-веке в Бухаре в Андижане, Фергане жилы киргизы
мне нравится ашлямфу , правда не в курсе чья это еда, но в Пржевальске её готовили замечательно у меня так не выходит..
Название интересное, но это другая кухня. И что это за блюдо?
острая лапша с овощами и кукурузным крахмалом...
Готовлю харчо, хотя это не совсем узбекская кухня. Знаю принцип приготовления плова, но сам его ни разу не готовил.
это моя родина.... да)) в нашей домашней кухне ..блюда узбекской ..всегда встречаются на ура...манты...плов... лагман))
Владимир почему-то пропал:) Вы не обижайтесь на нас, мы шутим:)
как моя мама не разрешает есть блины наизнанку)))) ..вернее складывать изнаночной стороной - не вкусно)))
а моя мама говорит, что ни блины, ни хлеб "вниз головой" переворачивать нельзя, что-то в этом неправильно...
Вы что, девушки, разве можно шутить с баней)))
воот и моя следит постоянно , а я и значения не придавала))
Я живу в Узбекистане и наши блюда очень вкусные(плов,шашлык,манты ,самса, шурпа,лагман,тандыр гушт,дамляма и др.)
плов и едят с корочкой-перемешались все народности в бывшем!лучше кухня пекинская-ешь рыбу ,а думаешь что утку!
Узбекская кухня одна из самых вкусных и изысканных в мире??? 35 лет живу на свете и первый раз об этом слышу...
мне кажется они все на одно лицо--мясо и тесто плюс пряности и соусы разные.ВОТ ХОЛОДЦА РУССКОГО ТАМ НЕТ))
Точно, холодца у нас нет, но в Ташкенте его любят. И готовить умеют.
А окрошку или черничный пирог?))
И холодец, и окрошку я сама готовлю превосходно(без ложной скромности), а вот черника, у нас к сожалению не растёт, если только можно найти мороженую)
))но кухня это-русская.какое разнообразие.вкус.изысканность.
У меня мама русская и научила меня хорошо готовить, а потом ещё и супруг научил корейским блюдам.
Насчет изысканности - очень спорно. Набор ингредиентов больно скуден. Кухня очень проста, но питательна
Не буду спорить, ваше право так думать, но я остаюсь при своём мнении.:)
Дина......а это вы так решили или есть такое определение......В первые слышу что одна из самых изысканных....
вас покоробило определение "изысканная"? бедные мы, люди, вместо ответа не простой невинный вопрос, мы начинаем ковыряться в буквах и словах, искать истину, зачем? да, я так считаю, для меня эта кухня самая из самых, и для моего земляка, известного человека, которого к сожалению уже нет на этой земле, тоже была самой лучшей и что? давайте начнем все друг у друга искать не те определения в вопросах, не там запятая стоит, не то слово поставил, не хотите, не отвечайте! не обижусь!))))))))))))))
Давайте начнём с того что я ничего не ищу..и ни где не ковыряюсь...Просто не зря существует поговорка (каждый кулик своё болото хвалит)...Вот для меня самая изысканная это Русская кухня.....но я же не стучу себя в грудь...Вы можете это опровергнуть???....Да и много в узбекской кухне пришлых блюд))))))И чем например хуже Армянская ,Азербайджанская.Итальянская.Греческая.Китайская...........Я люблю узбекский плов......но Иранский мне нравится больше......И вопрос???...Имя вашего земляка более известно в мире чем имя допустим Мишеля Монтиньяка???..........
я не считаю более нужным вести с вами этот разговор. имя моего земляка Александр Абдулов, хотя может вы его и не знаете. вы можете с пеной у рта еще что-то доказывать, бесполезно, я останусь при своем мнении. приятного аппетита!
Каждый так считает о своей кухне. Среднеазиатские кухни очень калорийные. Мне нравится плов и манты.
Дина, я как гражданин Узбекистана готовлю все традиционные блюда, люблю эту кухню и другого не надо!
Наконец-то нашёлся человек, кому по душе наша кухня и ничего другого не надо:)
Я как Стали к Ханкишиев - могу все узбекские блюда готовить, но не могу так смачно говорить об этом. )
да и да не спрашивайте какое ЭТО ВАМ НЕ НУЖНО! выберите на свой вкус, потому что о вкусах не спорят...
да прям...(!!!) плов, лагман, самсы, манты - ешьте каждый день, и в 40 лет все болезни пищеварения ваши...
Кроме плова ни чего не знаю, да и сомневаюсь в том, что он присутствует только в узбекской кухне.
Что самая - сомневаюсь. Но плов, приготовленный из баранины со специями в казане очень вкусный.
в отношении французов истинно.
но плов из баранины с зирой, изюмом, барбарисом, чесноком, желтой морковью(!), крупным горохом (нухат) и отборным рисом всё-таки гораааааздо вкуснее французских лягушачьих лапок))))
ОДНАКО, космонавты российские, возвращаясь домой, мечтают о картошке с солёненькими огурчиками.
ууууу, как вы углубились, уже и космонавты летают))
я рада. спасибо за дискуссию. всего хорошего!
Да конечно. Плов. Лагман шурпа баурсаки самса но и.т.д. Я много готовлю и пеку лепёшки на молоке.
раньше на ул.Горького был ресторан Узбекистан. все москвичи обожали его. а готовить я не умею.