почему в крепостях держали запас вина ?

это как на турбазу выехать с запасом алкоголя)

На случай осады. Для поддержания боевого духа.

Видимо для поддержание боевого настроя и духа

чтобы не было грустно там сидеть и прятаться)))

Запас всегда должен быть,вдруг гости подойдут

Чтобы обеззараживать воду, если я не ошибаюсь.

да его все держат кто может это себе позволить

Потому, наверное, оно служило обезболивающим.

Он был почти у каждого. И не только в крепости.

оптимальная температура для созревания вина.

помещение подходящее для хранения и выдержки

что бы пить пока главные гуляют с походами))))))

Что бы не умереть от жажды, если не будет воды.

вино -это запал энергии , храбрости, здоровья)

На случай осады и отравления источников воды

...что бы или самим пить....или врага спаивать...

Витамины+ депрессанты+ жидкость+ дезинфекция

потому что вино в отличие от воды не портится

Для смелости! Помогает восстанавливать силы!

думаю не для того, чтобы квасить целыми днями