чтобы заключенные коротали бессонные ночи
При ранении восстанавливали потерю крови.
воду обеззараживали от эпидемий спасались...холеры и тд.
Чтобы веселей пережить осаду крепости.... 
веселимся...а людям трудно...
асептик хороший и от дизинтерии лекарство
думаю, на случай-осады, при нехватке воды...
на тот случай ,если вдруг закончится вода..
чтобы не страшно было побеждать и умирать.
Чтобы алкаши не могли добраться к запасам!
чтобы извести крепостных на вине и на мясе
Что бы мы сейчас бухали но хотя я не пьющий
почему, неужели, что бы споить неприятеля?
Там все держали про запас,на случай войны.
Чтобы при осаде веселее было защищаться!))
Вино там хорошо выдерживается и не болеет
Поили вином,чтобы узнать правду.Не так ли?
а что им еще пить, плюс это еще и лекарство
Потому что дома держать, ну ничего нельзя!
мы же взрослые люди))))а ещё у них были бабы
чтоб напиться перед тем как подохнуть.))))))
Мне надоело отвечать попросту. Погуглите.