Кислые щи и бутылки из под шампанского - какая связь?

Если только для "скусу",тогда понятно..........."скус" - главное в еде ,может еще куда попробовать их добавить.....надо поэкспериментировать

Пишут что в салаты

Надо почитать нашу кухню.Вы все это где читаете ?

Е.Молоховецъ "В помощь молодымъ хозяйкамъ 1902 г. , "Сто двенадцать обедовъ" Типографии Сытина 1907г.

Я так и думала.У меня он есть.Еще в самом начале поварской деятельности приобрела в восьмидесятые годы.Но пользоватсяь сложно.надо переводить все время единицы меры,названия многих ингредиентов незнакомо..

Кислые щи -прохладительный напиток, род крепко газированного кваса. Его делали, настаивая квас в бутылках шампанского....."День был заключён порцией холодной телятины, бутылкою кислых щей и крепким сном" (Гоголь. Мёртвые души) .

так умно я к сожалению не знаю

Точно. И не только он

Кислые щи - род медовой браги, разливали в толстостенные бутылки. Иные разрывались

я пью медовуху , нравится , когда бываю в гостях у подруги , держат пчёл ))

Мне тоже нравится, только изжога после неё. Поэтому воздерживаюсь

надо с малосолёной форелью

Здорово. Надо попробывать

Кислые щи - род медовой браги, разливали в толстостенные бутылки. Иные разрывались

При чём суп с капустой и картошкой щами назвали позже

раньше наверно это был картофельный суп ))

Кислые щи -прохладительный напиток, род крепко газированного кваса. Его делали, настаивая квас в бутылках шампанского....."День был заключён порцией холодной телятины, бутылкою кислых щей и крепким сном" (Гоголь. Мёртвые души) .

Кислые щи хмельной напиток, брага

Всё неизвестное людей пугает, недалёкие пытаются отгородиться от этого словами. Например "чушь", "бред", "извращение"

кто-же шампанское щами закусывает?Уж гусарить так гусарить,по полной!!!

Кислые щи это не суп, как вы думаете, а хмельной напиток

Точно

Кислые щи -прохладительный напиток, род крепко газированного кваса. Его делали, настаивая квас в бутылках шампанского....."День был заключён порцией холодной телятины, бутылкою кислых щей и крепким сном" (Гоголь. Мёртвые души) .

Кислые щи - род медовой браги, разливали в толстостенные бутылки. Иные разрывались

Очень вкусный кисло-сладкий напиток. Его даже добавляли для вкуса в салаты и супы. В последствии суп с капустой и картошкой назвали "ЩИ"

Кислые щи -прохладительный напиток, род крепко газированного кваса. Его делали, настаивая квас в бутылках шампанского....."День был заключён порцией холодной телятины, бутылкою кислых щей и крепким сном" (Гоголь. Мёртвые души) .

Кислые щи -прохладительный напиток, род крепко газированного кваса. Его делали, настаивая квас в бутылках шампанского....."День был заключён порцией холодной телятины, бутылкою кислых щей и крепким сном" (Гоголь. Мёртвые души) .

Кислые щи - род медовой браги, разливали в толстостенные бутылки. Иные разрывались

Для Вас?

уже отвечали многие...........

Кислые щи разливали в бутылки из-под шампанского и так же укупоривали. В щах при молочнокислом брожении тоже выделяется углекислый газ.

Кислые щи -прохладительный напиток, род крепко газированного кваса. Его делали, настаивая квас в бутылках шампанского....."День был заключён порцией холодной телятины, бутылкою кислых щей и крепким сном" (Гоголь. Мёртвые души) .

Да, и не только у него. Популярный напиток был