Кислые щи и бутылки из под шампанского - какая связь?

Хмельной напиток.

Не. Первые заливали во вторые. А потом похмелялись

А зачем заливали? Щи можно и из кастрюльки хлебнуть))) Если очень приспичит)))

Всё не так. Кислые щи - хмельной напиток, медовая брага. Очень вкусная, её так же добавляли в разные салаты и супы. В последствии суп с капустой и картошкой назвали щами

Спасибо,теперь буду знать))))

Кстати в "Евгении Онегине" есть об этом упоминание

"Евгений Онегин" читался очень давно))))

Кислые щи -прохладительный напиток, род крепко газированного кваса. Его делали, настаивая квас в бутылках шампанского....."День был заключён порцией холодной телятины, бутылкою кислых щей и крепким сном" (Гоголь. Мёртвые души) .

ой , спасибо ! интереснейшая информация !!!!

Верно

"Всыпать въ кадку по 1 гарнцу пшеничнаго и ячменнаго солоду,муки пшеничной и гречневой по 5 фунтов. Всё это заварить кипяткомъ и дать стоять часовъ пять. Когда посолодеетъ, развести тремя вёдрами кипятку, размешать хорошенько и дать отстояться на льду. Этимъ сусломъ развести стаканъ дрождей, и, когда сусло остынетъ, влить в него дрожди, внести въ тёплое место, чтобъ окисло. Тогда процедить, разлить въ бутылки, положить по 2 изюмины, закупорить хорошенько и поставить въ погребъ.

Точно

Кислые щи - род браги

ты же спрашиваешь о щах и о бутылке-не вижу связи

"Всыпать въ кадку по 1 гарнцу пшеничнаго и ячменнаго солоду,муки пшеничной и гречневой по 5 фунтов. Всё это заварить кипяткомъ и дать стоять часовъ пять. Когда посолодеетъ, развести тремя вёдрами кипятку, размешать хорошенько и дать отстояться на льду. Этимъ сусломъ развести стаканъ дрождей, и, когда сусло остынетъ, влить в него дрожди, внести въ тёплое место, чтобъ окисло. Тогда процедить, разлить въ бутылки, положить по 2 изюмины, закупорить хорошенько и поставить въ погребъ." Пойло получалось - превосходное

Кислые щи -прохладительный напиток, род крепко газированного кваса. Его делали, настаивая квас в бутылках шампанского....."День был заключён порцией холодной телятины, бутылкою кислых щей и крепким сном" (Гоголь. Мёртвые души) .

Кислые щи -прохладительный напиток, род крепко газированного кваса. Его делали, настаивая квас в бутылках шампанского....."День был заключён порцией холодной телятины, бутылкою кислых щей и крепким сном" (Гоголь. Мёртвые души) .

Кислые щи -прохладительный напиток, род крепко газированного кваса. Его делали, настаивая квас в бутылках шампанского....."День был заключён порцией холодной телятины, бутылкою кислых щей и крепким сном" (Гоголь. Мёртвые души) .

Кислые щи -прохладительный напиток, род крепко газированного кваса. Его делали, настаивая квас в бутылках шампанского....."День был заключён порцией холодной телятины, бутылкою кислых щей и крепким сном" (Гоголь. Мёртвые души) .

Сразу заметно культурную столицу. Нарым - браво!

А всем остальным срочно перечитать "Евгения Онегина". Там про этот хмельной напиток есть пару строк

Только не в барковском варианте...

В кислые щи хорошо ещё изюминку кинуть. Для пущего брожения. А бутылка толстого стекла - чтобы не разорвало.

Верно

Кислые щи -прохладительный напиток, род крепко газированного кваса. Его делали, настаивая квас в бутылках шампанского....."День был заключён порцией холодной телятины, бутылкою кислых щей и крепким сном" (Гоголь. Мёртвые души) .

Точно

Кислые щи - род медовой браги, разливали в толстостенные бутылки. Иные разрывались

Кислые щи - род медовой браги, разливали в толстостенные бутылки. Иные разрывались

Кислые щи -прохладительный напиток, род крепко газированного кваса. Его делали, настаивая квас в бутылках шампанского....."День был заключён порцией холодной телятины, бутылкою кислых щей и крепким сном" (Гоголь. Мёртвые души) .

Кислые щи -прохладительный напиток, род крепко газированного кваса. Его делали, настаивая квас в бутылках шампанского....."День был заключён порцией холодной телятины, бутылкою кислых щей и крепким сном" (Гоголь. Мёртвые души) .

Точно. "Всыпать въ кадку по 1 гарнцу пшеничнаго и ячменнаго солоду,муки пшеничной и гречневой по 5 фунтов. Всё это заварить кипяткомъ и дать стоять часовъ пять. Когда посолодеетъ, развести тремя вёдрами кипятку, размешать хорошенько и дать отстояться на льду. Этимъ сусломъ развести стаканъ дрождей, и, когда сусло остынетъ, влить в него дрожди, внести въ тёплое место, чтобъ окисло. Тогда процедить, разлить въ бутылки, положить по 2 изюмины, закупорить хорошенько и поставить въ погребъ.

Кислые щи - хмельной напиток, род браги, разливали по толстостенным бутылям

Оболдеть, а у меня ассоциация с кислыми щами срвершенно не приятная, а вот шампанское.....:-)

"Всыпать въ кадку по 1 гарнцу пшеничнаго и ячменнаго солоду,муки пшеничной и гречневой по 5 фунтов. Всё это заварить кипяткомъ и дать стоять часовъ пять. Когда посолодеетъ, развести тремя вёдрами кипятку, размешать хорошенько и дать отстояться на льду. Этимъ сусломъ развести стаканъ дрождей, и, когда сусло остынетъ, влить в него дрожди, внести въ тёплое место, чтобъ окисло. Тогда процедить, разлить въ бутылки, положить по 2 изюмины, закупорить хорошенько и поставить въ погребъ.

Можно было бы попробывать, но готовить не буду:-)