Ещё один вопрос к огородникам: Нужно ли опрыскивать огурцы и баклажаны в жару простой водой? Я слышал, что при этом получается эффект линзы, и он нежелателен. (Про листовую подкормку с тыльной стороны листа я знаю).

Есть слабый раствор удобрений.

микроэлементы?ну прально

И насколько понимаю: рано утром + поздно вечером. Но не в полуденный зной.

Я вечером поливаю, иноода и утром,если ветренно

Понятно - ветер усиливает испарение. Растения сигнализируют, что их мучит жажда - листья начинают провисать. Но это бывает не только при недостаточном поливе.
Иногда провисание листьев при нежелании пить сигнализирует о необходимости внести подкормку.

Он просто сушит при высокой температуре

При низкой (недостаточной) ветер замедляет рост.

После использования удобрения "фертика" плодики на огурце стали завязываться. Вообще я на балконе выращиваю и каждый год непредсказуемо. В этом году на паре кустиков баклажан завязалось по 6 плодиков. Надеюсь до середины октября подрастут и я листья лишние вовремя обкарнаю.

и, что же ?

Реально выращивать на малом количестве земли более или менее урожай. Если хорошо знать совместимость растений.

согласен...