Почему докторскую колбасу так назвали?

Начали производить эту колбасу в 1936 году, разрабатывал рецептуру колбасы и технологию её изготовления ВНИИ Мясной Промышленности...В 30-х годах ХХ века молодая Советская страна после отмены политики НЭПа ощущала серьёзные проблемы с продовольствием, что негативным образом сказывалось на здоровье трудящихся. Тогда Народный комиссариат здравоохранения поручил специалистам мясокомбината им. Микояна разработать рецепт «народной» колбасы, которая была бы по карману как крестьянину, так и пролетарию. Новый продукт было решено назвать «Докторская», так как он предназначался «больным, подорвавшим здоровье в результате Гражданской войны и царского деспотизма».

Она называется так потому, что ее можно есть и при некоторых болезнях желудка, когда необходима легко усвояемая пища. В рецептуре этой колбасы главным образом нежирная свинина (60 г на 100 г фарша), свинина жирная (25 г) и мясо говяжье высшего сорта (15 г) с добавлением сахара и соли и очень небольшого количества кардамона. Перца и других острых специй, приправ, пряностей в этой колбасе нет. Кроме того, отличительная особенность ее выработки заключается в том, что фарш в ней очень тщательно протерт и представляет собой однородную, очень нежную по консистенции, приятную на вкус массу.

Колбаса предназначалась в качестве диетического (лечебного) питания больным с соматическими признаками последствий перенесенного длительного голодания или, как тогда написали, «… больным, имеющим подорванное здоровье в результате Гражданской войны и царского деспотизма

Докторскую колбасу начали выпускать в 1935 году, только изначально она называлась "лечебная".Колбаса была предназначена для лечения больных с признаками соматии, т.е. для тех, кто долго голодал

Её рекомендовали доктора давать больным, ослабленным людям, специально состав разрабатывали врачи в 20-х годах в СССР

Потому, что она разрешена была для питания после операций, при болезнях всяких, и т.д.

раньше ее делали для диабетиков,сейчас она состав свой поменяла,а название осталось

она разрешается некоторым больным-язвенникам из-за пониженного содержания жира

её назначали для лечения пострадавшим от царского режима, если не ошибаюсь

Без понятия.возможно доктору приснился рецепт , как Менделееву

А что тут не ясно? Почему например говяжью, говяжьей назвали?

Это все знают с детства! Хоть и банально, но она из доктора.

Ну... Докторов же надо куда-то девать после института...

Она лечит простуду на молекулярном уровне

Наверное ее доктора делают по особому своему рецепту

А почему останкинскую так? Потому и докторскую

Потому что после её поедания нужно идти к доктору

ей пытались вылечить застарелый революционизм

Ее состав обсуждался с врачами диетологами.

Колбаса типа полезная, её доктора создали...