Научите жарить картошку

По советам я поняла , что её надо обсушить и не накрывать крышкой и чем меньше, тем больше хрустяшек

Не мое это ). А вот шашлык из любого мяса да ))

Самый вкусный но долго готовится цельный барашек по аргентински ))).

Так это влажность высокая!

Это непрофессиональный подход))) Другие то хотят!

Может обсушить... перед жаркой))) легче процесс пойдет))

Я их пока картошку есть к бабушкам посылаю в гости)))

удачи

На раскаленную сковороду льете обильно масло, кладете в один слой картошку резаную ломтиками, обжариваете со всех сторон, скидываете температуру и накрываете крышкой для томления внутри. Пробуете периодически спичкой на твердость. И как только понимаете, что внутри она мягкая, солите и перчите. Снимаете со сковороды, давая стечь лишнему маслу. Фсё! Любую картошку при обжарке солят в конце. Иначе она даст воду и станет кашей.

А зачем тогда спрашивалка?

Тебе не понять раз картофан печь не умеешь

Тут были прекрасные ответы

Утопить в подсолнечном масле и сделать фри)

когда в крахмале, много масла не надо, чем и нравится этот способ)

Хммммм, как раз собрался покартофанитьТак в моей картоше и так крахмала дофигища

а ты попробуй обвалять, настоящая фри получается, и сухая, не жирная

А младенцы тоже рождаются сидеть даже не умеют

я и задала вопрос в интернете

. Пожарить можно и варёную..

2е) помыть почистить от кожуры ( делать акуратно можно порезаться )

3) е взять сковороду мелко покрошить картофель ( помыть не забыть) лучше конечно добавить сала и перемешивая обжаривать по готовности подсолить на вкус

ну как получится раскажите

Мелко рубить вряд ли надо было

может быть вы слишком мелко ????

Попробуй, может понравится...))