что нужно для приготавления подливки

Мука и вода - это обязательные составляющие (плюс сковорода и возможность нагрева). А далее - зависит от вида подливки.

2-3 столовой ложки масла,1 стол.ложка муки,2 стол.ложки соуса,2 стакана воды+ лук,чеснок,соль,укроп

А что поливать будешь ?