хочу рецепт первой Московской закуски от пр. Преображенского.. а его никто не знает..((

Главное, не читать советских газет до обеда.

О ДА!!!!!!!!!!!!!, это ОНО!!!!!!!!!!!!!!!!

Я Вас гастрономически удовлетворила, Роман

с утра почешу за ингридиентами...

а я не нашла( мне на поваренке пишут. что страница не найдена( напишите рецепт здесь. пожалуйста!

вот паразиты нехорошие..((

нет Тань

Сметана — 150-200 г
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное (в оригинале смалец) — 2 ст. л.
Сало (копчёное) — 20 г
Свинина — 250 г
Печень говяжья (говяжья или свиная) — 250 г
Булка (чёрствая; у меня рисовые хлопья - 0,5 стак.) — 100 г
Горчица (готовая с зёрнами; по вкусу)
Соль (по вкусу)

нет...

да, уважаемый, это именно то, но вам, как я понимаю, вовсе не это было надо, так что прощайте, несостоявшийся гурман

похожее на солянку блюдо, но не она..

Господи... когда глупые ответы перестанут сыпаться..((

НАВЕРНОЕ: КОГДА РЕРЕСТАНУТ ЗАДАВАТЬСЯ ВОПРОСЫ.

логично, но неверно, думаю жизнь расставит..

НЕПРЕМЕННО! ( ОНА МУДРЕЕ НАС ).

да что ты говоришь... блин вот вас особо начитанных хочется прям всем скопом сначало в вопрос. затем в книгу ткнуть... лишь бы написать, а что написал - пофиг... бумагомаратели

суть в том, что там не назван рецепт, судя по диалогу, еще можно догадаться о названии. но никак о рецепте!, Его один раз называли, лет 20-25 назад, был задан этот вопрос знатокам, и.., они ошиблись, телезритель, задававший вопрос назвал ответ, грамотно его аргументировав.... Я его забыл...((

Прошу прощения. Булгаков по своему своеобразен. И что он имел ввиду мог знать только он. А вот про вопрос знатокам я слышу впервые.

до сих пор эту запись ищу...

и Вам

))))

скажу по секрету... САМ Гугель плечами жмет и тихо комплексует...

))

Удачи вам и приятного дня...

спс и тб..))

водочку.. под эту "первую московскую закуску"

сама ты Ленка-огурец..))

Рецепт "Горячая закуска профессора Преображенского":
Свинину режем кусочками для обжаривания.
На сковороду выложить порезанное мелко копчёное сало. Когда сало обжарится (не до шкварок) кладём порезанную свинину. Обжариваем всё вместе.
Лук режем полукольцами и добавляем в сковороду к мясу.
Печень порезать крупными кусочками и тоже на сковороду. Всё обжариваем практически до готовности.
Затем берём мясорубку. Прокручиваем содержимое сковороды в фарш.
Добавляем в наш фарш яйцо, размоченную булку (рисовые хлопья), сметану, соль, горчицу.
Всё тщательно вымешиваем до образования однородной массы.
Раскладываем получившуюся массу в формочки. Сверху кладём смалец (сливочное масло).
Ставим наши формочки в разогретую до 180*С духовку минут на 20.
Горячая закуска профессора Преображенского готова!
Нужно сказать, что он был прав. Закусывать (и в особенности за "серьёзным" столом) нужно именно так. Сколько мужчина не выпьет после этой закуски "не развозит". Проверено!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И, КОНЕЧНО ЖЕ, ПРИЯТНОГО ОБЩЕНИЯ ЗА ПРАЗДНИЧНЫМ СТОЛОМ!!!

нет нет и нет... не она..

а зачем мне доказывать?, тем более одно - выявить название, совершенно другое - рецепт

Вы придумали там что-то и выдаёте за рецепт профессора, хаа...

удачи на поприще идиотизма..

нет конечно

))

все таки нет..

блин..((, что ж делать то.. я не знаю, ты не знаешь, кто знать то будет?...((

))

не знает..((

ну... спроси..

ну вот.. я не знаю, ты не знаешь.. что делать теперь..))

ко.. кто?..))

кокот- грибы тушенные в сметане в кокотнице