Рыбаки! Как избавить щуку от специфического запаха?

запах речной рыбы) Я не очень часто ее ем. Потому запах ощущаю )

..вкус не меняется? По сути это маринад

Хз..какая она...Сын по случаю купил.Привезли знакомые с Северов на продажу.Мои в пределах килограмма

..наверное речь идет о выловленной?

моя приехала уже замороженной

Ну не с шампанским же....

Добавляют в уху)) А кто с шампанским на рыбалку ездит))

Я

в растворе питьевой соды подержать и промыть

...потушила под маринадом. Вторую отдала снохе)

Носки под маринадом?!

ого

ну чем может пахнуть речная рыба? Щучье мясо плотное, у него легко узнаваемый вкус и аромат, немного отдающий тиной. Многие за это щуку не жалуют ЭТО сказал инет

Чем может пахнуть речная рыба? Ну речной рыбой например)) Как бы не из желания насолить но - мне например не нравится как пахнет козлятина - и я ее просто не ем. Баранина специфический запах имеет - но в готовке определенных блюд он становится интересным, плов, шашлык. Как бы странно было бы пытаться "отбить" запах баранины. Если неприятен - то лучше просто не есть, наверное.

ловили щуку в Карелии. тем чистые озера. ничем она не пахнет.

не знаю) В рассоле-есть такой метод

Соленая будет слишком.

так интернет советует.Не пробовала. Вот думаю может кто знает что-либо другое

Ок

..и что?))А есть в противогазе?)

а кто сказал что я ловлю?)

Котлеты из щуки пахнут много меньше, и вкууууусные...

спс за идею) Косточки убирать?

Конечно! Я не любитель речной рыбы, но мы как-то в дельте Волги наловили килограмм 15 щук (одна на 5 кг, остальные по кило-полтора), и сделали котлеты, - уже в городе. М-да... Кстати, и свежую ушицу из нее мы сделали, прямо на берегу. Щучка такая сладенькая!!!

Фаршированную щуку!

Не ёдывал, но, видимо, очень вкусно.