Галина Трофимова
Ответы
Сергей Шевцов
Винегрет появился в русской кухне в XIX веке и, возможно, является заимствованием из немецкой или скандинавской кухни. Английская поваренная книга 1845 года, например, предлагала рецепт шведского селёдочного салата, состоящего из норвежской сельди, свёклы, картофеля, пикулей, тёртого яблока и яичного белка, с соусом из масла, уксуса, тёртого яичного желтка и сметаны и лука. Раннее упоминание винегрета в России относится к 1792 году, где в изданной в Москве книге «Новый совершенный российский повар и кондитер, или Подробный поваренный словарь» встречается «Винегрет из сельдей и анчоусов».
Из чего следует, что Петре Великом сие блюдо ещё не существовало.
Галина Трофимова
Спасибо,ваш ответ из 115 самый подробный и точный
Сергей Шевцов
Моего в ответе - последняя строчка. Остальное - из "Википедии".
Андрей Хрисанфов
классический русский винегрет обязательно включает рубленое крутое яйцо, а также жареную или отварную говядину, телятину, дичь или домашнюю птицу, а как при Петре... пращур мой много ниже царскАго стола сидел, ему не доставалось видимо....
Галина Трофимова
этот вопрос был задан в одной из игр в клубе Знатоков,давно,играла команда Друзя старшего,кажется Александра,они не смогли дать правильный ответ на него и потеряли больше 40 тысяч,я болела за их команду поэтому запомнился вопрос..его попросту не было ,все овощи подавались отдельно,а винегрет появился во времена правления Екатерины 2,к сожалению точного рецепта не знаю...
Михаил ,просто Михаил
при Петре 1 не было винегрета , не изобрели ! это вопрос из выпуска"что где когда" конца 70-х , или начала 80-х . тогда "Знатоки " во главе с пресловутой Мариной Летавиной с треском провалили ответ )))
Галина Трофимова
Браво!!! Что не было в то время отвечали,а вот про знатоков вы первый написали,я тоже эту игру помню
AЩ
Almondik Щепетов
Галина! вот хочешь честно? Вот честно! Мне вообще фиолетово отличался ли винегрет во времена Петра-1 от того, который мы готовим сегодня! Вот честно!
Галина Трофимова
ну просто это кулинарная история нашего государства,разве не интересно ?
AЩ
Almondik Щепетов
Знаешь! Опять же честно! Про винегрет не интересно! Более интересна другая история! А вообще мне очень интересна история нашего государства!
Александр Бойцов
винегрет - слово иностранного происхождения....значит и блюдо появилось у нас из-за границы и скорее всего позже правления Петра Великого.....
АА
Аликпер Агакишиев
я с Петром не обедал...не в курсе..но наверно это всегда был овощной салат ..заправленный маслом и уксусом( что и есть винэгрэт по французски )
Галина Трофимова
этот вопрос был задан в одной из игр в клубе Знатоков,давно,играла команда Друзя ,они не смогли дать правильный ответ на него,я болела за их команду поэтому запомнился вопрос..его попросту не было ,все овощи подавались отдельно,а винегрет появился во времена правления Екатерины 2,к сожалению точного рецепта не знаю...
Василий Стеклов
Интересно - а винегрет разве был в те времена? Насколько могу судить - кажется овощи и фрукты подавались отдельно.
Галина Трофимова
Вы совершенно правы!
Василий Стеклов
Я вообще-то этого не знал. Просто читал книги - не помню чтобы писали про салаты.
Галина Трофимова
этот вопрос был задан в одной из игр в клубе Знатоков,давно,играла команда Друзя старшего,кажется Александра,они не смогли дать правильный ответ на него и потеряли больше 40 тысяч,я болела за их команду поэтому запомнился вопрос..его попросту не было ,все овощи подавались отдельно,а винегрет появился во времена правления Екатерины 2,к сожалению точного рецепта не знаю...
Василий Стеклов
Интересно... Неужели я оказался "умнее" коллектива знатоков? Не зря наверное придумали пословицу "и на старуху бывает проруха"
Галина Трофимова
получается так...
Василий Стеклов
Спасибо, но это случайно.
Сергей Гиперион
без картошки был салат и без растительного масла... репа свекла горох лук на сметане или с жирной рыбой соленой.
Галина Трофимова
этот вопрос был задан в одной из игр в клубе Знатоков,давно,играла команда Друзя старшего,кажется Александра,они не смогли дать правильный ответ на него и потеряли больше 40 тысяч,я болела за их команду поэтому запомнился вопрос..его попросту не было ,все овощи подавались отдельно,а винегрет появился во времена правления Екатерины 2,к сожалению точного рецепта не знаю...
Сергей Гиперион
винегрет да... а салат на подобии винегрета описан мной выше. Потому как в вопросе утверждение чем они отличались, потому предполагается идентичный салат.
Галина Трофимова
салаты ,как и винегрет появились в России во времена правления Екатерины 2,до этого все кушали отдельно,заправляя льняным маслом
Сергей Гиперион
Боже упаси))) почитайте домострой хотя бы 16 века, особо раздел ботвиньи)) или в разделе о Репе) Салаты издревле были популярны на руси, особо почитаемые зеленые салаты или лесницы) А если почитать Измарагду то и боле узреть можно.
Галина Трофимова
спасибо,я обязательно почитаю
Юра Робинзон
Нифига себе Галина: Такое слово без ошибок...! Обычно три делают.
Умница-Красавица. Горошек - лишнее.
Галина Трофимова
этот вопрос был задан в одной из игр в клубе Знатоков,давно,играла команда Друзя старшего,кажется Александра,они не смогли дать правильный ответ на него и потеряли больше 40 тысяч,я болела за их команду поэтому запомнился вопрос..его попросту не было ,все овощи подавались отдельно,а винегрет появился во времена правления Екатерины 2,к сожалению точного рецепта не знаю...
Александр Туганов
Скорее всего ни чем, потому как квашеная капуста - исконно русское жорево!.. А лук и свекла - подавно!..
Галина Трофимова
овощи не смешивали,они лежали каждый в своей тарелке
Александр Туганов
Это дело вкуса! Мой приятель (ещё в советские времена) когда ходили в столовую, всегда второе блюдо перекладывал в первое, а на вопрос почему? чётко отвечал - в животе всё равно перемешается!...
Эрика
В то время смесь овощей заливали горячим вином, а не маслом, как сейчас. Отсюда и название пошло.
Галина Трофимова
этот вопрос был задан в одной из игр в клубе Знатоков,давно,играла команда Друзя старшего,кажется Александра,они не смогли дать правильный ответ на него и потеряли больше 40 тысяч,я болела за их команду поэтому запомнился вопрос..его попросту не было ,все овощи подавались отдельно,а винегрет появился во времена правления Екатерины 2,к сожалению точного рецепта не знаю...
НХ
Наиль Хисаметдинов
просто когда вырвет винегретом при Петре не было в рвотных массах картофеля,а сейчас есть!!!!!!!!!
Галина Трофимова
этот вопрос был задан в одной из игр в клубе Знатоков,давно,играла команда Друзя ,они не смогли дать правильный ответ на него,я болела за их команду поэтому запомнился вопрос..его попросту не было ,все овощи подавались отдельно,а винегрет появился во времена правления Екатерины 2,к сожалению точного рецепта не знаю...
Pələng
Ни из каких. Во времена Петра I винегрета в России не было. Он появился в России при Екатерине II
Галина Трофимова
Ваш ответ самый правильный!
БГ
Борис Годунов
Ни из каких. Во времена Петра I винегрета в России не было. Он появился в России при Екатерине II
Фило Софочка
картофель на Русь Петр завез,до этого не сажали его,основными овощами были репа и брюква
Галина Трофимова
этот вопрос был задан в одной из игр в клубе Знатоков,давно,играла команда Друзя ,они не смогли дать правильный ответ на него,я болела за их команду поэтому запомнился вопрос..его попросту не было ,все овощи подавались отдельно,а винегрет появился во времена правления Екатерины 2,к сожалению точного рецепта не знаю...
Фило Софочка
так я о том же,смешивать то нечего было
Law Abiding Citizen
я не знаю,я там не был,но зато отлично знаю,между спутником и небом наши лётчики летают.
Галина Трофимова
этот вопрос был задан в одной из игр в клубе Знатоков,давно,играла команда Друзя ,они не смогли дать правильный ответ на него,я болела за их команду поэтому запомнился вопрос..его попросту не было ,все овощи подавались отдельно,а винегрет появился во времена правления Екатерины 2,к сожалению точного рецепта не знаю
Law Abiding Citizen
Спасибо!В те времена и я болел за команду Друзя,..(добрые были времена.)
Кир
неужели до сих пор готовите? )))) а если серьёзно, то горошек был не консервированный....
Галина Трофимова
этот вопрос был задан в одной из игр в клубе Знатоков,давно,играла команда Друзя ,они не смогли дать правильный ответ на него,я болела за их команду поэтому запомнился вопрос..его попросту не было ,все овощи подавались отдельно,а винегрет появился во времена правления Екатерины 2,к сожалению точного рецепта не знаю...
Иногда готовлю.....
Armen Avanesov
А он точно был во времена Петра? Щас гляну...
Ха,недаром сомневался, только 19 век
Галина Трофимова
этот вопрос был задан в одной из игр в клубе Знатоков,давно,играла команда Друзя ,они не смогли дать правильный ответ на него,я болела за их команду поэтому запомнился вопрос..его попросту не было ,все овощи подавались отдельно,а винегрет появился во времена правления Екатерины 2,к сожалению точного рецепта не знаю...
Armen Avanesov
Какой то роботизированный ответ,ау,есть там кто?
Галина Трофимова
есть здесь я живая,просто каждому отвечать долго я и скопировала
Armen Avanesov
Понятно,устали отвечать,я поэтому не задаю вопросы,надоедает отвечать
Ел
Елена
есть соус винегрет, а есть салат винегрет, что там было при петре 1 точно не знаю
Галина Трофимова
этот вопрос был задан в одной из игр в клубе Знатоков,давно,играла команда Друзя старшего,кажется Александра,они не смогли дать правильный ответ на него и потеряли больше 40 тысяч,я болела за их команду поэтому запомнился вопрос..его попросту не было ,все овощи подавались отдельно,а винегрет появился во времена правления Екатерины 2,к сожалению точного рецепта не знаю...
Ел
Елена
точного рецепта быть не может, винегрет, как и борщ, каждая хозяйка готовит по своему
Jacov Krell
Продукты тогда были хорошие..Настоящие.А сегодня..один мусор:):)
И развод:):)
Jacov Krell
Я часто смотрю эту передачу,очень много ответов знаю,но есть и такие,которые я бы не включал в действие.
Это удар ниже пояса.Не джентельменские правила:):)
Галина Трофимова
те не менее,за этот вопрос зритель получил больше 40 тысяч,в то время очень хорошие деньги...
Jacov Krell
Я рад за него до глубины души:):)
Но...обидно за тех,кому этот вопрос задали:):)
Галина Трофимова
Команда Друзя старшего играла..сильная и опытная...но!
Jacov Krell
Есть вопросы, на которые невозможно ответить.
Похожие вопросы