как уволить шефа?

Начальство от Бога, зазихать на него - грех!!!! Ну а вообще говорят: "...начальство не выбирают, но именно от подчинённых зависит, сколько начальник пробудет на своём месте!!!" Завалите все показатели работы вашего отдела. коллектива и его уволят !!!