АВ
Алексей Волынкин
Предлагаю обратить внимание на такой, к примеру, простенький суп. Приготовить:
•свежие грибы – 400 г;
•сливочное, топленое масло – 2 ст. л.;
•сметана – 2 ст. л.;
•лук репчатый – 1 луковица;
•зелень петрушки, укропа, соль – по вкусу.
Что с этим набором делать? Грибы перебрать (выбросить ядовитые, незнакомые, застарелые, отрезать огрубевшие части); вымыть несколько раз, нарезать мелкими кусочками, положить в кастрюлю, добавить репчатый лук, залить водой и варить около часа. Затем заправить сливочным и топленым маслом. Перед подачей на стол в тарелки положить сметану, измельченную зелень петрушки и укропа… И не забыть позвать домочадцев к обеду!