ОТКУДА В СЫРЕ ДЫРОЧКИ??????

они образуются в процессе изготовления при брожении

Из-за молочно-кислого брожения и высоких температур.

на сыроварнях есть такая специальность "Дырочкодел"

Это чтоб кусок больше выглядел при небольшой массе.

Они образуются от углекислого газа в ходе брожения)

проще понять откуда сыр вокруг дырочек образовался

А вам, что не нравится? Мне очень, а от куда не знаю )))

Все очень просто: нам втюхивают воздух по цене сыра

он же молочный, при помешивании образуются дырочки

поступите на пищевой отучитесь 6 лет и будете знать

процесс брожения или приготовления из молока в сыр

меня другое интересует. откуда сыр вокруг дырочек?

Сначала были дырочки, потом вокруг них нарос сыр!

это хорошее качество сыра , такая технология ....

вороны дегустировали,одобрили-пошел в продажу

Есть сорта сыра и без дырочек. Технология такая.

особенности процесса производства и сорта сыра

это все мыши! еврейки, больше дырок- меньше сыра!

от газа. который вырабатываюб хорошие бактерии

Фу, ненавижу сыр. Так в нём ещё и дырочки? Ужас....