Люди! Сейчас спор с супругой возник. На тему нужен ли в окрошке зеленый лук. Она утверждает, что обязательно и без него это будет не окрошка.... Так нужен или без него можно обойтись?

Выбор зелени, добавляемой в окрошку, полностью зависит от предпочтений хозяйки и имеющихся под рукой продуктов. Самыми распространенными «гостями» блюда, пожалуй, являются зеленый лук, укроп и петрушка. Но туда же, без сомнения, можно положить сельдерей, эстрагон и другие пряные травы.

Нужен, попробуйте приготовить таким образом: вначале режете зелёный лук, добавляете соль и по стучите по нему ( как будто пюре картофельное делаете). Он даст сок и станет мягче, слегка потеряет свою структуру, не будет всплывать. Попробуйте)

Антон добрый день. Лук зелёный в окрошке нужен, но прежде его надо помельче нарезать, немного посолить, немного помять ложкой. Лук будет мягче и ароматнее. Приятного аппетита!!!

Можно и обойтись,но я люблю там зеленый лук,и петрушку тоже,,)а вот мусь мой любит там только мяяяясо копченое и можно без зелени))у всех вкусы разные)))а вы любите на квасе или варианты?)

будет не окрошка без добавления кваса кефира и проч - каждый на свой вкус. окрошка это холодный суп, и каждый добавляет ту зелень, которую считает нужной. ну или то что по дукой.

По вкусу, можно, но не обязательно. Если супруге принципиально, пусть нарежет отдельно и добавит себе в тарелку . . . делов то!

Зеленый лук в окрошку нужно протирать через дуршлаг,чтобы был только намек на его присутствие в окрошке(лука,разумеется)

Чем больше зелени, тем окрошка ароматней. По мне, так и зеленый лук, и петрушка, и укроп в окрошке просто необходимы!

Обойтись можно без многогО, и даже без лука .. только что это будеТ ) Я кладу много зелени и лук в тОм числе !

если кому то не нравится-не кладите....у меня дети не ели с луком-так и не клала..........без проблем........

Приветствую вас! Если в данный момент лука нет..то можно и без лука..Но с ним вкуснее..)

Конечно нужен,но в принципе обойтись можно без всего,но то уже не будет окрошка

Обойтись можно и без колбасы или сметаны или даже кваса!Но лук желательно))))

Как можно больше зелени по вкусу. Я не люблю лук в сыром виде вообще нигде.

Завтра делаю окрошку,лучек сама вырастила на окне. Конечно добавлю!)

На любителя.. Я люблю когда много зелени. Потому, что я люблю зелень..

Репчатый лук мелко нарезать и потолоч. И огурцы потереть на тёрке!

Как хотишь, но так вкуснее, а вместо огурца можно яблоко положить

Ну синий положите... или какой там у вас))) Это не принципиально)))

у всех разные окрошки. У нас она даже называется Холодный борщ