воткнул на плитку кастрюльку 5 литров. запихал туда говяжий соколок. налил воды. посолил. кинул лавровый лист. включил....ух...щи буду варить белые с белой фасолью. свежей капустой. перчиком болгарским. помидоркамии морковочкой....лучок на сладкое. и в конце посыплю укропчиком. А вот интересно, вкусно получится или в помойку???

ну это каждому своё...кто как привык тот так и варит...так и готовит...на самом деле вся эта последовательность не особенно важна...я всяко экспериментировал... не важно...в конце лаврушку или в начале...сразу пенку снимать или чуть погодя. и овощи тоже самое. вкус вареву придаёт исключительно мясо...хороший кусок и суп будет отменный а если так себе то соответственно и варево будет так себе

Согласна. Крепкий бульон подают и и как самостоятельное блюдо. Добавляют только рубленую зелень петрушки.

я даже зажарку больше не делаю. овощи сырыми шинкую и в бульон. то ли масло стало поганое. то ли желудок не воспринимает жареное. изжога начинается

Мы зажарку покупаем сушеную в магазине, готовую

ну это как кому нравится...главное что бы бульон был пожирней. тогда и зажарка е нужна

А мне нравится)

Каждому да

ну вот...ну что за гнусные инсинуации...очень вкусные щи получились между прочим...

самые лучшие повара на свете это мужчины

ну неее всееее ,но многие точно

а я здесь и не сижу...так ради прикола вопрос закинул и ушёл...а народ стибается...а я потом захожу и смеюсь

Просмеёшь до угольков. Я пару кастрюль еле отодрал..

верхняя часть грудинки без рёбер только с хрящиками

Спасибо за просвещение, не знал!

соколок это верхняя часть грудинки. без рёбер только с хрящивами. в деревне вырос. знаю

Деревня нам не указ...и плиту берегите,не втыкайте больше

а у меня плита индукционная. умная

Дырку пробьете

уж съел неделю назад. конечно вкусно

спасибо брат...а то женщины все какие то ...неверующие в то что у мужика могут вкусно щи получиться

Я вот вкусней готовлю,тот же рассольник.Ведь есть профессия повар.Что то не слыхал профессии повариха

о!!! точно...только в кино

в унитаз только пиццу...а щи за милую душу в тарелку

иногда вот просыпаешься утром в понедельник в 6 утра. лежишь и думаешь...ДУБИНА Я СТОЕРОСОВАЯ. СПИ ЕЩЁ. ТЕБЕ ЖЕ НЕ НА РАБОТУ....а во вторник...на работу но ....ну никак не хочется вставать в 6 утра и собираться

У меня тоже так на выходных)

ну у тебя и у меня точно

значит мы с тобой похожи в этом

отлично сказано...как раз то что нужно

А капустку, морковку, помидорами,персики и лучше предварительно лучше слегка обжарить и потушить..

да..

а я лавр кидаю сразу и солю тоже и овощи не обжариваю а просто нашинковаными кидаю. раньше всегда обжаривал...а сейчас нет. то ли масло не то стало. то ли овощи...то ли здоровья нет. изжога потом давит...

Это я называю ленивые щи...летом очень хороши, когда всё сразу кидаешь и потом на медленном огне они томятся до готовности)))

это грудинка. самый верх с хрящами без рёбер

Надо же..никогда не слышал))

неееееееееееее..............съел уже неделю назад всё