Плов готовить это большое искусство.Его готовят только мужчины.Так как они очень тонко чувствуют вкус.Берется курдюк. Бараний жир растопляется на большом огне в казане. Отдельно обжариваются кусочки мяса,потом добавляются лук и морковь.После этого засыпается рис так чтобы закрыть сверху то что внизу.После этого заливается специально приготовленным раствором так чтобы он выступал на один сантиметр от риса.Для вкуса выкладываются дольки неочищенного чеснока из расчета на кг плова 5-7 долек.Раствор готовиться из пряностей какие я не помню но продается смесь в магазине основным компанентом должен быть шафран. Все это закрывается крышкой и томиться на слабом огне около часа. Приятного аппетита.

много мяса обжарить, отдельно обжарить крупно нарезанную морковь, выложить на мясо не перемешивать, сверху рис, не перемешивать, посолить, добавить приправы, сверху в рис воткнуть головку чеснока не очищенную, залить водой, поставить на медленный огонь, закрыть крышкой и готовить, пока рис не свариться. ммасла не жалейте. когда будет готово, перевернуть казан на большое блюда, рис будет внизу, потом морковь, а сверху мясо. готовить лучше в казане и на костре, но и на плите не плохо получается. приятного аппетита

Ингредиенты:
баранина на косточки - 5 кг
рис - 3 кг
растительное масло - 1 литр
курдючное сало - 300 грамм
лук - 3 шт
морковь - 3 кг
горох - 300 грамм
изюм - 300 грамм
соль - 2,5ст. л.
черный молотый перец - 2,5 ч. л.
молотая сладкая паприка или куркума - 5 ч. л.
зира - 4 ст. л.
кинза - 5 ч. л.
сахар - 4 ч. л.

Классика...кило мяса на кило риса и кило лука...красная морковь то же кило....горох по вкусу..вымочить только надо нут...специи...изюм...зра...кориандр...

Взять рыбу, смешать её с мясом, залить молоком, покрошить туда огурцов солёных, битого стекла. В больнице на обед могут давать плов.

2 разных вида плова ел и про 1 только слышал, а в принципе такое блюдо не получится приготовить читая книжки... надо чтобы показали

самый правильный и верный метод ,есть такой покупаешь казан и приглашаешь в гости узбека)))))))))))))

значит пиши берешь разжигаешь огонь туба охапку дров и плов готов )))

КАКОЙ ПЛОВ? ПЛОВА МНОГО РАЗНОВИДНОСТЕЙ. УТОЧНИТЕ Свой/Ваш ВОПРОС.

ход действии практически одинвков только это делать надо сдушой

объяснять долго проще найди рецепт в инете,и казан чугунный

этот вапрос профи надо задовать ,а так только рис с мясом )

Просто соблюдать правильную технологию приготовления.

ведро воды и .уй туды, охапка дров и плов - готов!

Посмотреть в инете рецепт и приготовить

Думаю, главное - готовить плов в казане.

в казане его готовить надо )) наверно

посмотреть рецепты узбекской кухни

набери в гугле то что ты всамом деле

готовь именно плов,а не рис с мясом