Если банка жестяная погнута, помята, почему содержимое этой банки нельзя употреблять в пищу?

Потому, что на месте дефекта банки нарушается защитный слой и пища начинает окислять металл, чьи оксиды попадают в пищу.

на банке покрытие котда банка гнется пленка покрыпия лопаетца и идет окисление от металла это может вызвать отравление

покрытие может быть нарушено, и содержимое может от соприкосновения с самой банкой без этого покрытия может стать ядом

может проникнуть воздух или защитное покрытие внутри банки повредится,и содержимое вступит в реакцию с голым металлом

Поздравляю в праздником 8 Марта Счастья,здоровья,благополучия Вам.Пусть Весна будет прекрасна как и Вы!!!!!!!!!!

Потому что по состоянию целой банки можно определить состояние содержимого. с погнутой этот номер уже может не пройти

А кто сказал что нельзя? Если неповреждена в смысле прлоникновение воздуха, то содержимое можно употреблять не боясь

Нарушен слой ваккумной упаковки. Начинается процесс окисления.С выделением опасных веществ в содержимое. Вроде так.

потому что при смятии может быть поврежден закаточный шов...и внутрь могли проникнуть бацилки под видом микробиков...

На сгибах повреждается лаковое покрытие, через микротрещины содержимое банки контактирует с металлом, окисляя его.

Думаю можно. Считаю что риск отравиться содержимым погнутой банки не больше чем от принятия пищи с не мытыми руками.

Считается, что эмалирующий слой внутри банки тоже пострадал, содержимое банки подверглось окислению и испортилось.

Внутри банки защитный слой из пищевого пластика.При деформации банки он нарушается, и начинается коррозия металла

На фабрике она в нутри покрывается спецыальным слоем, при вмятинах этот слой нарушается, может продукт окислится.

а кто сказал что нельзя!?можно,а вот если она вздулась..то лучше дать кому нибуть попробовать желательно недругу)))

Если помята,то можно,если я правильно понимаю. А вот если её вспучило,то это бутулёз,смертельно опасная инфекция.

Потому что изнутри может нарушиться антикорозионное покрытие,и в консерву могут попасть вредные вещества...

для решения,ну такого,злободневного, столь "актуального"вопроса,будут подключены все лучшие умы России и запада

Лак изнутри отслаивается, и от взаимодействия содержимого с оцинковкой вырабатывается какой-то яд (НЕ ботулин)

может быть нарушена целостность банки, попадет воздух, пойдет процесс заражения - гниения. может быть ботулизм