вопрос рыбакам, и знатокам рыбной продукции
Стейки щуки. Одна заморозка. Осенью поймал, разделал, заморозил. Пролежала в морозилке полгода, вытащил, разморозил, присыпал крупной солью - проявились во эти серые пятна

Ого! Спасибки, добрая девушка! Пространная информация. Возьму на заметку.
На сколько эти болячки вредны человеку?

Ок. Спасибки!

Пруд деревенский, следим за ним. Разводим в нем рыбу для себя. Рыба тиной не пахнет. Такая тоже впервые попалась. При разделке ничего подозрительного не было.

Ну тогда выкиньте и не заморачивайтесь!

Отварил, кошки спасибо сказали

Ну тут может микробиологи попадуться

А у Белки имя есть?

Щук, карасей и лещей. Карасей с лещами привозили с Волги, у нас рядом. А с первыми щуками интересно получилось. Они сами завелись в осушительных канавах, есть мнение, что чайки занесли икринки. Мы, когда увидели случайно, отлавливали щурят и выпускали в пруды. Теперь 4 пожарных пруда и в каждом своя рыбка.

Догадываюсь, что вы где то на севере М. О.
А мы решили запустить щуку, чтоб она карася проредила, а то карпу, толстолобу и амуру тесновато.
Теперь боимся запускать малька. Щука расплодилась...

Практически угадали, к северу от МО, краешек Тверской. Рыбные и охотничьи места

Да. Бывал в тех краях. Савелово-Кимры. Белый Городок.

Да, так и сделал. Кошки довольны!

Да и я не гурман. Но при мысле, что личинки могут оттаять и ожить как то чуток не по себе

согласен ))))

Да, понятно, что после термической обработке все пропадет. Но, жена обнаружила это, когда разморозила перед жаркой. И прочитав, что это "червяки" флакон корвалола выпила! А счас вспомнили, какой вкусный супец был из головы этой щуки

Тепрь будет строгая приемка

на рыбалку это не повлияет))))))
удачи!

Это точно.

Так и эта из деревенского пруда, сами для себя разводим, и свежую едим и запас на зиму делаем

Ненавижу мороженную рыбу. Я не про то, чтобы только тут рядом водилась, а про то, что не мороженную люблю готовить, а только выловленную. Пустишь в ванную, а она еще и плавает. Вот такая рыба вкусная, а вымороженная - г...о

Она то и конопатая внутри оказалась. Ее стейки на фото.

А стейки как делаешь? Просто заморозил, а потом посолил и всё?

Да, сразу свежую порубил, в пакет и в заморозку. По неоходимости вытащил нужное количество разморозил и на сковородку

Не понял. Так их по моему едят сырыми

Ну не слышал не знаю. Вообще то стейк это срез мяса толщиной+-2 см.

Ну вы прям технолог

Почему "почти"?

Имею дело с мол продукцией))) но и рыбку уважаю

Из рыбки тушенку делаете?

А мне советуете!

Я вообще не любитель тушёнки

Я тоже. Потому и не стал делать ее

Да ну, нафиг. Кошкам отвприл, спасибо сказали

Сам раньше этим заморачивался, петрушка ещё запах уберает

Не, запах нормальный. Рыба и рыба. Уже много тут написали.
И главное, что после термообработки можно есть. Но как то маленько не по себе.

Не... Нормально, сначала как то напрягает, но если кошка съела рыбу, всё нормально, животные не едят тухлятину

Согласен. Теперь уже если и попадеться такая, то без сомнений будет изжарена.

Позволю себе ещё пополнить ваши знания по рыбе.
СВЕЖАЯ И МОРОЖЕННАЯ рыба быстрее протухнет, и сгниет, чем заплесневеет

Запах нормальный. Жир в норме. Отварил, кошки на ура приняли но самому неохота

Да же когда варишь,нет того запаха рыбы,а как буд то из московского супермаркета,резиновая!)

Нет, все хорошо.

Перекрути с салом и на котлеты!)

Нет уж, пусть кошки балдеют.

Скоро лед сойдет и вперед,за свежей!)

Это верно.

Да, гостей дожидается!

Не уверена, что к вам гости ходят. Вы никого не уважаете, у Вас - вселенская любовь только к самому себе. Выложить фото рыбы, нашпигованной гельминтами, и ещё ждать неделю ответов на вопрос. Рыбу - в помойное ведро, и на мусорку. Мужчина, не позорьтесь с таким вопросом.

Да ладно я еще повешу фотки с разных ракурсов, жареную.

Я примерно так и думала

Умничка девочка!

Спасибки.

Да, еще и отварил. Надеюсь, у кошек проблем не будет

Нет конечно. Уже получаю инфу.
Личинки паразита.

Кошки выжили, еще просят

Если кошки едят мышей, то это значит...

То вареная рыба - праздник живота.

Ага. Забурлит так, что мама, не горюй

Не бурлило

Уже попробовал?

Нет же. У кошек праздник живота!
Я пас!