Какой из вас шашлычник?Какой фрукт хорошо размягчает мясо в процессе маринования?

Ну это было со свининой

Спасибо

Да не за что

Теперь мне долго его не поесть будет.

Почему?

Ни чем.Лук и на полчаса под гнёт.Всё.

почему? для свинины тоже..

в кашу превратит.
я брал говядину, свинину и баранину. всё вместе замариновал с киви на ночь. утром выкинул всё, кроме баранины.

киви добавляют за час.. до приготовления!

мощная штука!

смотря сколько киви положить

спасибо.попробую.а то привык готовый уже покупать.давно сам не мариновал

затем ...зачем глухому телефон

Или телефону глухой?

Понятия разные...

Нет. Киви очень сильно размягчает мясо, но теряются некоторые вкусовые качества. Киви используют, если мясо не молодое и жёсткое. А лук размягчает не так сильно, но придаёт приятный аромат. Его можно добавлять где-то за час до готовки. А до этого на ночь можно просто замариновать солью в собственном соку. Но нужно помнить, чем больше пряностей, тем больше перебиваются натуральные вкусовые качества мяса.

Я тоже) И не буду.

самое шикарное... не шучу... мне показали на Урале... банка помидоров... это надо размять руками.. и всё...