Друзья, кто как варите кофе в турке

Прогреваю турку на огне, немного. Насыпаю кофе. Заливаю холодной водой, добавляю ложку сахара ( без сахара кофеин не усваивается) ,на медленном огне до кипения, помешиваю периодически. По желанию добавляю корицу, кориандр. Я люблю с корицей!!!

Засыпаю кофе в турки, заливаю фиксированной водой и ставлю на большой огонь до закипания. Когда закипит, огонь уменьшаю до минимума и варю над газом несколько минут, то поднимая турку на высоту 30-35 см. над пламенем то опуская на плиту.

насыпаю кофе в джезву-у меня турецкая.медная.добавляю немного корицы.соли.1 звёздочку гвоздики.можно ещё кардамон.чеснок.заливаю кипятком.довожу до подьема пенки 3 раза.наливаю в чашку.добавляю лимон сок.сахар и лёд.вкусно!

берёте на стакан воды столовую ложку кофе, и ставите на плиту. Положите корицу и щепотку соли, если любите -сахар. Доведите до кипения. и тут же снимайте. Накройте крышечкой на 3 минуты. Ваш кофе готов. Пейте с молоком или без.

v malenkuu feldzanu,t. bakalchik- nalivaete vodicku,vilevaete v turku. poltori chainoi lojechki,-kofe,ipol lojechki sahara<na lubitelai s saharom. stavite na malenkii ogon< zdes v osnovnom varait na peske ,ili na malenkom ogne<caz> tolko nachinaet zakipat <podnimatsai malenkaai penka,srazu vikluchaite i perelivaite v bakalchik.medlenno. chtob po okonchaniu,na verhu nalitogo kofe obrazovalas- -penka

Насыпаю кофе, чуть соли, чуть сахара, ставлю на плиту. Как прогреется заливаю холодную воду. И жду когда появится пенка. Часть пенки снимаю в прогретую чашку. Доводу до кипения и... И всё. Неее, про корицу забыла!

заливаю холодной водой кофе и сахар, когда начинает закипать добавляю пару капель лимонного сока и совсем чуть-чуть чёрного молотого перца. снять с огня и через минуту опять довести до кипения. не кипятить

обжариваю зерна на сковородке дополнительно, добавляю 20 мл красного вина и 20 мл коньяка, выпариваю, размалываю в мельнице а затем начинаю варить))) варится до готовности, должен вскипеть(подняться) 2-3 раза

на чашку воды, чайная пожка кофе + ложка на турку + сахар по вкусу.Довести до образования плотной пены отставить на 20 секунд и еше раз дать пене поднятся.Несолько капель холодной воды, чтобы осела гуща!

Я вот два раза довожу до кипения...Сначала немного воды холодной на маленьком огне,и несколько крупинок соли...в качестве усилителя вкуса....потом всю воду,тоже холодную доливаю....Дивно получается.

положите 1-2 ложечки на одну чашку, залейте соответствующим количеством холодной воды, ставите на огонь, и не отходите от турки, как пена поднимется, сразу выключайте, а то все будет на плите)))

все дело в пропорциях...кофе нужно варить в соотношении один к одному,т.е. например чтобы сварить 2 чашки кофе, нужно в турку налить 2 чашки воды и добавить 2 ч.л. кофе...и все время помешивать

2 чайных ложки на кружку, заливаем холодной водой, доводим до кипения сливаем верхнюю пену в кружку, еще раз до кипения - сливаем, еще одно последнее до кипения сливаем в кружку и пьем

я не увлекалась раньше, только в последнее время и где-то у меня была турка, но подруга привезла мне кофе из Финляндии, теперь придется купить кофемолку и турку, если не найду старую

Обыкновенно; Насыпаю кофе, заливаю кипяченной водой и ставлю в песок раскаленный. Ждем, когда поднимется пена, капаю немного воды, чтоб пена осела. Пусть маленько постоит, и готово!

засыпаешь кофе 1 ч.л.в турку, заливаешь кипяченой водой и доводишь до кипения пока поднимется шапочка из кофе не упусти ее на плиту. дай ему осесть и можешь разливать по чашкам

2 ст.ложки кофе на турку воды + 0,25 ч.л. кардамона + 1 ст.л. сахара. Пена поднялась, поднять над огнём, сошла - опустить (так 3-5 раз). И пей на здоровье. Можно запивать холодной водой.

на стакан холодной воды, полторы ложки кофе с горкой) щепоточку соли и ложку сахара! Довести до кипения, но не дать закипеть) Пенку все время собирать и слаживать в чашечку!)

Я варю. Заливаю холодной водой и на медленном огне довожу до кипения. В процессе два-три раза покачиваю туркой, и когда поднимется шапка, но еще не начнется кипение- снимаю.

Кипячу воду в чайнике, засыпаю в турку кофе и заливаю кипятком. Ставлю на плиту, довожу до кипения, отстаивается 2 мин. Пью. Пробовала по-разному, мне так вкуснее всего.