Какое кулинарное блюдо у вас на Новый год самое-самое (кроме оливье конечно)?
Холодец обязательно, салат "лисичка" , а для себя(я вегетарианка) рыба маринованные, и запеченая с овощами, пирог "Шарлотка" на все праздники, ещё с восьмидесятых. Передача была перед 8 марта, мужчина давал совет, как легко приготовить сюрприз для женщин, вот с тех пор он у нас любимый.
А можно рецепт салата "лисичка", пожалуйста
Пожалуйста, корейская морковь -200 гр., 1 куриная грудка, 2 картофелины варёные, 2 маринованные огурчика, 200 гр, сыра , зелёный лук, петрушка, соль, перец, майонез, нарезать как Вам нравится. Всем домашним нравится, но долго не хранится, морковь ведь сырая.
А у Вас?
Тоже делала холодец, салат "феерический", селедку под шубой, салат "коррида" и мясо запеченое в духовке
Не слышала ни о " феерическом" ни о корриде
Салат "Феерический"
400 г. филе курицы
1 луковица
1 огурец свежий (и ещё один для украшения)
400 г.шампиньонов
3 вареных яйца
100 г. тертого сыра
растительное масло для жарки
майонез
150 г.миндаля для украшения ( для шишки) или маслины 50 гр. для украшения (ёжика)
Курицу нарезать и обжарить. Лук нарезать, добавить к курице, посолить,поперчить и вместе обжарить. Шампиньоны нарезать и обжарить отдельно.
Огурец нарезать кубиками, яйца мелко нарезать (можно на крупной терке)
Салат выкладывается слоями, промазывая майонезом по вкусу.
курица с луком, затем огурец, шампиньоны, яйца, сыр (тертый на мелкой терке).
выкладываем в форме шишки или ежика, когда шишка,то выкладываем миндаль, а ежик - маслинами (маслинка на 4 части)
Украсить зеленью..... Приятного аппетита!!!!
Салат "Коррида"Ингредиенты:
Помидоры -3-4 шт или 200-250гр черри
Чеснок -2 зубчика
Крабовое мясо или крабовые палочки -1 уп.
Майонез
Кукуруза консервированная -1 б.
Сыр (любой, кроме твердых сортов) -200 гр.
Сухарики из белого хлеба.
Помидоры режем и сливаем жидкость, смешиваем с чесноком и майонезом -это первый слой.
2 слой - мелко нарезаем крабовое мясо, сверху майонез.
3 слой кукуруза, майонез.
4 слой натераем сыр на мелкой терке, добавляем майонез, перемешиваем и укладываем слоем на предыдущий слой.
Сверху посыпаем сухариками, мелкими, желательно пшеничными и сделанными своими руками))))
Очень вкусный пикантный салат.
Холодец обязательно, салат "лисичка" , а для себя(я вегетарианка) рыба маринованные, и запеченая с овощами, пирог "Шарлотка" на все праздники, ещё с восьмидесятых. Передача была перед 8 марта, мужчина давал совет, как легко приготовить сюрприз для женщин, вот с тех пор он у нас любимый.
Яйца фаршированные! Яйца разрезаются на две половинки, желток вынимается, смешивается с фаршем из белорыбицы, добавляется сметана, специи... Перемешивается в блендере и выкладываетя в половинки белков. Доча украшает всё это и - на стол! Красотень и вкуснатень!!!
Согласна, получается нежненько) и вкусненько)
.... обезоружили))) .. таки кроме оливье))).. сначала хотел отшутиться однако, белорыбица с болгарским перчиком (резаный)... с любым гарниром, не побоюсь признаться, даже с хлебом (для кацапов)))) нектар вкуса)))
С Наступающим Новым Годом Вас!
... ))) категорически взаимно!!!)))
А как хотели отшутиться?
... оливье, шампанское, ёлка и, ... ирония судьбы)))
Как в старые добрые времена?))))) А, что? Так оно и было)
... ))) панты вторичны и, больше килограмма еды в человека даже за всю ночь проблемно схарчить))).... не паримся, а встречаем Новый год))).... сейчас надо бы и отдохнуть)) спокойной ночи))
Я сделал собственного приготовления БРЕЗАОЛУ - особым образом посоленную в вине и специях говяжую вырезку и провяленную (не меньше месяца) до усыхания её до 40%. Вкус - изысканнейший.
Я даже не представляю вкуса ...
Даже в Европе она очень дорогая и идёт в разделе вяленых мясных деликатесов наравне с хамоном.
В этом году гвоздем стола было горячее мясо с картофелем и овощами запеченое в духовке! Один нюанс! Все от начала до конца плюс сервировка это руками сына) парню двенадцать лет:)
Да))) цвет обусловлен примесями, хром придает зеленую окраску, кобальт голубую))) и так до бесконечности))) Агат, яшма тоже относятся к этой группе камней)))
Спасибо большое. Очень познавательно для меня.
Я думаю Вам эта ссылка будет познавательно-полезна))) https://socketmira.ru/category/dragocennye-kamni
Спасибо) я долгое время в ювелирке, но лекции гемолог проводил, но больше по огранке, распознованию. Гемолог "Русских самоцветов"
))) Вы умничка) книг много по камням, просто не все написаны простым языком)
оливье нет, в моей семье его не едят, у нас всегда сельдь под шубой, шашлыки собственного приготовления, бутерброды с красной икоой и шпротами и несколько салатиков
Супер, у нас тоже была сельдь под шубой, правда не шашлыки, а мясо по-французски и салатики
хорошо, для нас мясо по французски не праздничное, а обычное блюдо, мы его часто готовим
А мы шашлыки часто готовим)))
понятно, а мы нечасто, только когда гости бывают и на новый год
Глазунья из 10-ти яиц, приготовленная на копченом сале с тмином, приправленная мелко нарезанным зеленым лучком и укропчиком, паприкой и помидорами!!!)))))
И Вы это всё один съедаете?
Почему один!!!! У меня подруга была, да и другой закуси не было))))
Супер. Надеюсь готовили сами для подруги, а не она Вам))
Конечно сам....Я женщинам готовку не доверяю))))
)))))))
Спасибо
Банья нога запечённая в духовке со специями или Рыба на гриле с овощами, тоже на гриле;) салаты с майонезом не едим;)
Сегодня будем коптить грудинку,скумбрию и очень все любят картофель "фри" с чесночком.
Суперское меню) С Наступающим Новым Годом Вас!
Спасибо)))
Спасибо за цветы)
Мясо... говядина на косточке, сначала варим, а потом в маринад и под водовку. Мясо желательно пожирней...
А маринад какой?
Морковка, лук, чеснок, перец черный и белый, соль, немного лимона, вино (сухое) и никакого уксуса...
Спасибо)
Я всегда делаю селедку под шубой по-таежному (без картошки, но зато с яйцом и горошком).
По-таежному)))) теперь буду знать.
Кроме оливье, конечно. Умиляет.
)))) 33 года назад перед рождением своего старшего, в одном французском пособии по рождению ребенка я прочитал: "Женщине на период беременности нужно полностью исключить из рациона алкоголь. Это, разумеется, не касается традиционного бокала шардоне перед обедом".
Да-да. Из области: если к вам неожиданно пришли гости и вам нечем их угостить, спуститесь в чулан и возьмите баранью ногу...
Ну,салаты,понятно.Курзе,Хинкал,Плов,Чуду, не до шашлыка,это блюдо на улице ................
Делал сам барбекю из курицы, ленивые голубцы ушли в лёт, остальное доедали два дня.
Барбекю делали на улице?
Конечно, вышли все во двор, пока стреляли, тут же на мангале готовили.
Это замечательно)
ПРЕЛЕСТНО!!!
нет ничего вкуснее сладких вареников с творогом в любое время года!!! и не спорь!!
Не буду!!! Вареники лепили сами?
ничё ты.. значит.. не понимаешь!! еще спорит она мне.. !! и при чём здесь ЛЕПИЛИ ?? - я из есть люблю.. и не спорь..
А, Вы только есть готовы? А кто Вас знает, а может Вам не кому сделать вареники и Вы покупаете
сейчас уже да, некому.. жена недавно умерла 22.12.17.. мы.. обычно.. их вместе лепили..
Примите соболезнование. Очень жаль.
спасибо Малая
xachapuri.sacivi.porosionokpxalisir.sulguni.gomi chachliki salati.kurinniegolubci.svinogradnix.listev chakapuli riba.neskolkix,vidov.prigotovlenia
Долму я тоже делаю, мне очень нравится. А скажите как Вы готовите соус к голубцам из виноградных листьев?
sous.net.podlivasmetana.ineskolko,zubchikov.chesnokavidavlivaiut.vsmetanu.posolit.chut chut podliva gotova.
Спасибо) Очень вкусные блюда у Вас!!! С Наступающим Рождеством!
Сильно по настроению. Обязательно красная икра, и помидорки с сыром и чесноком.
Оливье на Новый год у нас закончилось, с окончанием Советской власти в стране.
А какое блюдо готовите?
Салаты разные уже давно не делаем, только икра, рыба красная, осетр и пр. дефициты, зачем переедать.
Правильно!
Сациви, пирожки с лангустинами (но тесто попалось в этот раз примерзейшее!)
А сами не делаете тесто?
Нет. Слоёное трудозатратно. Покупаю. Всегда было нормальным, в этот раз он непонятно какое.
Наверно перемёрзшее(((((
Нет. Оно не было слоеным в принципе. Хотя заявлялось как слоёное.
Посмотрели производителя? Больше не берите такое...
Производитель тот же как и всегда и комбинат....В Ашане вскрывать не дают....
Фаршированные баклажаны рисом и бараниной, тушеные в грибном соусе
Да, покупаю большие, круглые, с сиреневыми полосками. Сушить только в тени
И наверно долго...
Чтобы чуть чуть поскрипывали т.е вся вода испарилась. Меня этому арабы научили. Соус, это уже моё
Баклажаны соленые похожи очень по вкусу на грибы соленые) они очень хорошо сочетаются)
Согласен, есть у них общий "споровый" вкус