Зачем осуждать себя в том, что окрошка ”не получилась” ??! Тут, главное, надо запомнить всего лишь одно правило: Окрошку НИКОГДА не варят !! Окрошка - это уже готовое холодное блюдо !! с добавлением, перед подачей, хорошенькой порции сметанки !!.. А продукты !??... Да вбей в любой поисковик ”Рецепт окрошки” и получишь столько рецептов - выбирать устанешь !! Но самый верный способ приготовления окрошки всегда ”хронился” у нашего старшего поколения !! Спроси и получишь такие рецепты, которых в инете нет и не будет !! Удачки !!

Не понимаю это блюдо и ни разу в жизни её не ел,хотя многие от неё тащутся,особенно летом в жару,говорят класс,а я сколько пытался попробовать,да так и не собрался.Мне это блюдо напоминает французский луковый суп,где на ведро воды жве луковицы и всё,а потом говорят почему француженки все худые,так разве от такоц еды растолстеешь,бля.??

Окрошку не варят. Это овощи, редиска, огурцы, картошка. Вареное яйцо, немного мяса или вареной колбасы. Но самое главное квас, лучше с названьем окрошечный и разливной. Немного добавить горчицы, сметанки. И всё, пальчики оближешь.

Золотце,в окрошке варят только картофель и яйца,ну кто-то ещё мясо добавляет.Всё остальное заливается;или квасом,или жидким кисло-молочным продуктом.Это может быть и ТАН,и АЙРАН,или разведённый кефир на воде.

Зачем ее варить,туда готовое накидывают,уже сваренное,и покрошенное...и кефирчику туда...странные рассуждения,если учесть,что я,мужик,делаю ее буквально не задумываясь...все на терке,и соединяешь

Тем более,что её не варят а заправляют квасом как продуктом брожения. НУ, а компоненты животного происхождения (мясо, яйца) конечно, варят. Приятного аппетита!

Попробуйте варить покомпонентно. Те ингридиенты, которые после варки потеряют вкус, в следующий раз попробуйте положить сырыми.

окрошку варить не надо. Если ее варить, конечно не получится. Этому в школе учат, на уроках труда для девочек.

Варить больше..потом остужает вентилятором.снова варить с чесноком.потом в погреб до весны

Я её не ем, от неё как и от борща и супа потом всё равно через полтора часа наступит голод

Я тоже её не люблю . Может тоже поэтому не получается? Я ведь тоже не варю её.

такая-же печалька и я всё ем по отдельности, а там уже получается окрошка))

Вихры снежные крутя. То как зверь она завоет, то заплачет как дитя...

Её варить не надо ! Это обыкновенный винегрет разбавленный квасом .

Вихри снежные крутя. То как зверь она завоет, то заплачет как дитя.

Получается именно то, что любит человек ))). Разве окрошку варят? ))

Не нужно копировать.Квас приличный и ингридиенты мелче резать.

Полностью поддерживаю. А я даже и варить не пыталась. Хрючево (

Окрошку не варят а готовят-варяеной окрошки я еще не встречал.

Не все. Вообще не ем акрошку. Правда варёную я её ещё не вкушал.