Создайте командный файл, который при запуске создает текстовый файл, в названии которого содержится текущее дата и время. В сам файл автоматически должно копироваться содержание всех тестовых файлов с каталога, который указывается как параметр %2 (указывается при запуске).

Все способности человекообразных определяется за долго до появления слова.

ну, если обязательно каталог в параметре передавать, то в 3-ей строке соответственно ls $2 >> file.txt. Для чистоты можно в 1 строчке написать #!/bin/bash. Файл сохранить, например как, script.sh. И чтобы стал командным chmod +x script.sh