Мне больше нравится с гранатовым соусом. Азербайджанский Нар-Шераб
в средние века считали .что лимонный сок может растворить рыбную кость.если человек ею подавится. и оттуда сохранилась эта традиция. спасибо . я тоже попробую с таким соусом.
Что бы убить паразитов ,в рыбе.
в средние века люди думали .что лимон растворит рыбную кость .в случае .если человек проглотит ее.
Лимонная кислота-слабая кислота,и кости растворять не может.
конечно. но они надеялись на это. отсюда и начали к рыбе подавать лимон.
нейтрализовать запах рыбы?
средние века люди думали .что лимонный сок растворит рыбную кость. и с тех пор стало традицией -к рыбе лимон.
Вот ..., - традиция , а я не знал...
чтобы сбить запашок...
из-за мер предосторожности в средние века люди считали .что лимонный сок растворит рыбную кость. понятно .что это невозможно.
Не все
это пришло со средних веков. тогда считалось .что лимонный сок может растворить рыбную кость. что на самом деле невозможно.
Сейчас подают не из следования традициям, а для вкуса
это понятно. спасибо за ответ.