Как блины сделать чтоб они были все в меелкую дырочку?

Подвесь блин на прищепку и дротиками швыряй))

как интересно....и прицел поправлю, заодним

Точняк)) а то вдруг сбился)

А что, в тесте сами собой пузырьки не образуются?

Нет

Эээээ... А зачем тогда туда кладут дрожжи и как тогда образуются пузырьки в батонах и буханках?

Блины не делают на дрожжевом тесте

свежо предание!!! я уже тут спец по блинам!!

говорят газировку надо, но я не верю

не пробовал с газировкой? У меня свекровь тесто на кипятке делает, но я не знаю, как

ну воду кипятишь и тесто делаешь

Свекровь приедет - расспрошу

ну на кончике чайной ложки попробуй 3-4 мм сделать)

ну будет мало - попробуй побольше добавить)

Ажурные блинчики: Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные, и все-все в дырочках! Даже если вы никогда не пекли блины, по этому рецепту они получаются у всех! Блины очень вкусные и необыкновенно красивые! Попробуйте! Ингредиенты: - Молоко (2,5% жирности) — 3 и 1/4 стакана - Сухие дрожжи — 10г. - Куриные яйца — 2 шт. - Мука высшего сорта — 500г. - Сахар — 2 ст.л. - Соль — 1 ч.л. - Растительное масло — 2 ст.л. Инвентарь для приготовления ажурных блинчиков: - Сковорода - Миска - Сито - Лопатка - Половник - Столовая ложка Приготовление ажурных блинчиков: 1. Подготавливаем дрожжи Высыпаем сухие дрожжи в миску и разводим их четвертью стакана хорошо прогретого молока, добавляем туда щепотку соли и чайную ложку сахара. Ставим дрожжи в теплое место, чтобы они «подошли» — начали пузыриться. 2. Замешиваем тесто Просеиваем через сито муку, добавляем в нее соль, сахар, яйца, осторожно вливаем подогретое на плите молоко, не переставая помешивать и добавляем «подошедшие» дрожжи. Теперь перемешиваем тесто до образования однородной массы. Следите, чтобы тесто было без комочков. Затем добавляем в него растительное масло (подойдет также растопленное сливочное) и еще раз как следует перемешиваем. 3. Теперь тесто нужно накрыть крышкой и поставить в теплое место, чтобы оно «подошло» — то есть увеличилось в размерах. Тесто должно подходить 3-4 раза. Каждый раз после увеличения, тесто необходимо перемешать. Следите за тем, чтобы тесто не «убежало», если миски будет не хватать, перелейте его в большую емкость. В целом тесто должно «подходить» 2-2,5 часа. 4. Выпекаем блинчики После того, как тесто будет готово, начинаем выпекать блинчики. Наливаем на сковороду немного растительного масла и выливаем часть теста. Если тесто сделано правильно, оно должно наливаться на сковороду как пенка. Когда блинчик пропечется, поддеваем его лопаткой и аккуратно переворачиваем на другую сторону. 5. Подаем ажурные блинчики Подавать блинчики можно подавать с вареньем, сметаной и ягодами. Приятного аппетита!

это надо особенный рецепт и хорошая сковородка

или .... печь через марлю ;))

а так можно через марлю?)))))интересный способ)))))))))

а попробуйте )))))) пока никто не видит ))))))

ок,потом расскажу результат)

россиянка, но у всех все по разному

Газировка вместо молока и соды

Вы не знали? Минералка+ яйцо+мука+ соль и сахар! Отменные блинчики с дырочками!!

http://poliv63.jimdo.com-Вот как сайт вам мой оцените плиз

Да классный сайт!! Молодчинка вы!! Кто-нибудь купил уже?? Мне надо сад посадить сначала..

ну не зря значит изобретали))

У вас мнение не правильное я все это еще и собираю ручками .

а- в посылке еще и вы будете?

ОПАРА-это замес основы теста,с дрожжами

они и дают эффект "дырочек" в блинах)

стрелять сразу по всей стопке или по одиночке расстреливать))

конечно...каждый отдельно)))) Будут все разные..неповторимые))))))

соседи наверно сбегутся))) захотят попробовать))

ну дык...для чего и стараемся))))))

ага, тогда всё нормально))

ну не умею, только разучилась, и пока еще не научили

я так делаю , и оладьи очень пышные