Попробуй завести тесто на минералке хорошо взбей
Добавьте разрыхрытель или 1/з чайной ложечки соды
напоследок в тесто добавить кипятка и перемешать
Разрыхлитель добавить в муку перед замесом теста
Такие блины хорошо делать из шадринского молока.
Как топленное молоко. Только жирнность больше.
поди на сливках попробовать
Можно только добавь воды стакан,а то совсем в дырочку будут,когда будеш переворачивать рватся будут.
Печь на половину с кефиром, а не только на молоке.
поищи рецепт в инете,там много. а лучше на кефире.
соды питьевой чайную ложечку в опару добавьте....
И уксусом её, уксусом
Или лимонной кислотой 
....да....ха-ха-ха..гасить её надо.............Марк, я ухахаталась.....
Это может сказать только моя дочь. Она - кондитер
Когда добавляешь соды, они всегда как кружевные.
нужна чугунная, сильно раскалённая сковородка 
рецепт поищи правильный...ключевое слово" блины"
соду гасить и мало квашни наливать на сковороду
в тесто пол чайной ложки гашеной соды без горки
Надо добавит в тесто не только молоко, но и воду
С дрожжами. Или наливать поменьше на сковороду
Надо взбить яйца,а затем добавить молоко,муку..
Подогреть молоко, перед тем как заводить тесто
по рецепту соблюдая все условия приготовления
Минеральная вода с газом , подогреть и в тесто))