Ну, во-первых я делаю это варенье не с сахаром, а с сахарозаменителем, он продаётся в любом магазине как обычно мою клубнику, очищаю от чашелистиков и кладу в большую кастрюлю.
Когда варенье с сахаром, он даёт сок от ягод, а сахарозаменитель, не даёт сока и вместо сока я лью четверть или пол стакана воды. И варю осторожно, снимая пену на малом огне 30 мин. За это время 0,75-ти баночки ставлю в духовку без всего и без крышек 2-3 штуки на 30 мин. А ещё кипячу на плите маленькую кастрюлю с половником. вилкой, ложкой и пинцетом, и конечно с крышками и несколько кусков полиэтилена от магазинных кульков полиэтилена для прокладки между крышками и банками -20 мин. Когда всё сготовится, пусть постоят полчасика. А дальше вы сами знаете. Банки ставлю на стол и наполняю стерильной ложкой или половником, а потом накрываю плёнкой и закрываю крышкой с полотенцем, чтоп лучше закрылось. Можно перевернуть их, так как у Вас много будет банок и нельзя их поставить в холодильник, а у меня разных ягод 11 банок-0,75 и всё. И скоко надо стоят в холодильнике, у меня ещё старый холодильник на балконе, он работает. Но влезают и в новый. И поэтому я банки не переворачиваю, всё равно не испортятся в холодильнике. УСПЕХОВ!

На 1 кг клубники 800 гр сахара. Засыпали сазан в ягоды на ночь, утром будет сироп. Довели до кипения, сняли пену, выключили и забыли часов на 6-8. Потом опять довели до кипения и ещё на 6-8 часов забыли. Третий раз доводим до кипения и варим минут 10-15. Мешаем его во время варки не ложкой, чтобы ягодки не разварились, а просто болтаем блюдо или в чем там вы варите. Потом в стерильные банки. Кажется, что это долго, но это только кажется)) варенье получается ягодка к ягодке (напитываются сиропом в перерыве между варками), хранится дома при комнатной температуре спокойно, не портится

Сразу засыпаю клубнику, очищенную от плодоножки сахаром. На 1 кг клубники 800 гр сахара, добавляю немного воды и сразу варю, помешивая, чтобы не пригорел сахар, распускаю сахар, снимаю пенку, на медленном огне провариваю минут 10-15. После полного остывания, лучше на следующий день, ставлю на огонь, вскипит, на медленном огне 5 минут. На третий день также 5 минут и горячим заливаю в простерилизованные банки. Закрываю прокипяченными крышками, переворачиваю банки, накрываю полотенцем. После полного остывания убираю в прохладное место (подвал, кладовка). И всё!

Мою спелые ягоды, подсушиваю слегка, засыпаю сахаром 2:1, на 2 кг клубники, 1 кг сахара. Стоит сутки, пускает сок. Прогреваю на медленном огне до +80. Стоит сутки. Прогреваю до +80, главное не перегреть и не разварить. Стоит сутки. Еще раз прогреваю до +80. Стоит сутки. Ягоды должны уменьшится в два раза и уплотнится. Прогреваю до +90 и фасую в стерилизованные 0,5 л банки. Закатываю и укрываю одеялом до охлаждения. Оставшийся сироп, тоже закатываю отдельно.

Не варю последнее время. Блендером разминаю до однородной массы, добавляю сахар 300 г на 1 кг ягод. наливаю в пластиковую ёмкость от замороженных продуктов (котлет, фарша), кладу в п/э пакет и в морозильник. На замороженную ёмкость можно поставить следующую. Места занимает мало, а на вкус, как фруктовое мороженое, все одобряют, кто пробовал.

Коубнику режу на две части или попалам ,насыпаю сахар так,чтобы была небольшая горка ,сразу ставлю на огонь,как пустит сок и прокипит минут 10,отставляю ,на следующий день сливаю сок упариваю его немного,добавляю ваниль ,кладу в сок клубнику и варю 10 минут.Разливаю кипящей в банки,закрываю ,переворачиваю вверх дном и укутываю.

просто. Клубнику моем пару раз. очищаем от хвостиков зеленых и отбрасываем гнилые и поврежденные ягодки... Все в алюминчан(медный , как вариант). Лимончика дольку туда-же. Сахару по вкусу. Ставим на медлен огон. Слегка закипит, мешаем и ОТКЛЮЧАЕМ ОГОНЬ! Ждем, пока остынет и ПОВТОРЯЕМ ПРОЦЕСС!!! Пальчики оближешь...

Клубнику перебрать, помыть и просушить. Потом засыпать сахаром 1 х 1. Накрыть марлей и дать сутки постоять, чтобы сахар растворился. Потом варим на медленном огне до кипения. Снимаем пенку и даем остыть до комнатной температуры. Потом опять доводим до кипения и раскладываем по банкам и закатываем. Всё.

Я варила по рецепту .Сначала варишь сироп на 2 кг ягод примерно берешь1 кг сахара+150 мл воды.Закипел сироп и туда высыпала ягоды,только закипит и отключаю.Потом уже все остывает и заново до закипания и откл.И так за 3 приема.Мне такое варенье напоминает магазинное.

Крупную ягоду засыпаю фруктозой, жду, когда даст сок, слегка измельчаю бленлером, добавляю пару ложек растительного масла, довожу до кипения, добавляю мелкую ягоду, даю остыть, довожу до кипения, добавляю лимонный сок и ваниль, перемешиваю, разливаю по банкам.

здесь очень много рецептов. Наилучше переберите от всякого мусора и засыпьте сахаром примерно на 1кг клубники 600 г сахара. Оставьте на ночь. В выделенном соке хорошо варить варенье На небольшом огне ( как и всякое варенье) до закипания. Минут 5 покипит и хорош

Засыпать ягоду на сутки песком, когда даст сок - подогреть до кипения, помешивая. Выключить. Остынет - еще раз подогреть. Так несколько раз, пока капля не перестанет растекаться на ногте. Ягодки не развариваются, получаются почти как цукаты.

на 1 кг клубники 1 кг сахара. в эмалированный таз запихать клубники, засыпать сахаром, настоять примерно 2-3 часа до появления сока. варить на слабом огне до появления пенки и до загустения, иногда помешивая деревянной ложкой...

на..1кг..клубники..засыпаю..1кг..сахара..Засыпаю,даю..постоять,чтоб..сок..выделился,потом..ставлю..на..плиту..и..варю..на..медленном..огне..до..тех..пор,пока..клубника..сахаром..не...напитается.По..ходу..варки..еще..и..пенку..снимаю.

На кг ягоды, кг сахара. Засыпаем, ждём когда сок даст. Потом в медном тазу, на медленном огне, чуть закипит, выключаем, и так раза три. Проверяем, капелька не должна растекаться. Потом в стерильные банки, закрываю бумагой

клубника-сахар:один к одному,ставлю на плиту-на среднем огне довожу до кипения,периодически помешивая,снимаю с огня,даю постоять часа два,затем снова до кипения.и все.да,забыл-лимонки ещё на кончике ножа

прочтите про способ, когда ягоды нужно каждый раз перед кипячением сиропа из кастрюли доставать. Достали, прокипятили сироп , положили туда ягоды. Ягоды не варятся. классный способ.

Засыпаю сахаром, стоит до сока и варю по пять минут пару дней. Пропорция зависит на глаз, примерно один к одному. Стоит дома в буфете. Банки, крышки стерилизую кипятком. Усе

на 1кг клубники 350гр сахара. Довожу до кипения и снимаю и так пять дней. На пятый день закатываю. Ягоды цельные и упругие. Так и смородину черную и малину,тоько сахара 500.

Варить только портить. Лучше перемешать с небольшим количеством сахара и в морозильник или 1:1,но тоже не варить, а измельчить, растворить сахар и на холодое хранение