Бефстроганов и строганина, однокоренные слова???

Бефстроганов - мясо по-строгановски. Беф - французская приставка. Строганов - фамилия графа. А строганина - образовано от глагола "строгать" (например мясо или рыбу). Нельзя эти слова рассматривать, как однокоренные. Потому что фамилия Строганов может быть образована разными способами. Есть наука - ЭТИМОЛОГИЯ, которая изучает происхождение слов, в том числе фамилии.

Бефстроганов-длинные узкие кусочки мяса подавались в советских столовых раньше)))А вот строганина-блюдо, любимое на Севере.Делается большинство из рыбы,строгается.Но,я пробывал и из свинины,вкус хороший,аж слюна...

Да... Но, только "бефстроганов" от фамилии "Строганов", а строганина - имя нарицательное от глагола строгать. Хороша она всё же, строганина эта, особенно если из муксуна, да с брусничным макалом...

Я считаю, что однокоренные, т.к. фамилия Строганов и строганина происходят от глагола "Строгать". Кто такой Строганов и как готовится строганина, думаю, объяснять нет необходимости.

Ну, то что это вкусное мясо (да ещё в умелых ручках!!!), ну так это разные блюда ! Корень слова ВСЕГДА находится в начале слова!!! ну дальше Вы догадались.. Пароход, Паровоз, Пароплан,...

Первое блюдо - от фамилии , второе - от процесса приготовления. А так , в изначальных точках - таки да ... если вспомнить что строгать и строгость этимологически родственны

Цилечка, я по тебе так соскучился!
- Сёмочка, мы ж сегодня, таки, уже хорошо виделись.
- Цилечка, у меня молодой организм, он таки может скучать по нескольку раз в день.

"Беф" - говядина. Строганов - фамилия. Говядина по Строгановски. "Строганина" - мелко нарезанное мёрзлое мясо или рыба.

Ну глобально да, ибо фамилия Строганов скорее всего именно к строганью отношение имеет. Но напрямую нет.

Но совершенно разные блюда. Сходство только в том, что и то, и то из тонко порезанного мяса...

Строганина от слова строгать. Беф-Строганов», «Беф а ля Строганов» - от фамилии Строганов.

Строгают и то и другое, но настроганные мороженые Муксун или оленина с водочкой - - цимус

Строганов это фамилия, отсюда название : говядина по строгановски или бефстроганов.

В первом варианте, Строганов-фамилия, а во втором, строганина от слова строгать))))))

Думаю, первое слово - от фамилии Строганов, а строганина - это от слова "строгать"

Бефстроанов - от фамилии Строганов, а строганина - от слова «строгать»

ну да.. примерно как хлебобулочные изделия и булки в смысле задница...

Да. Потому-что фамилия Строганов и глагол строгать однокоренные.

Нет Строганина от слова Строгать а Бефстроганов Это от Фамилии

Даже блюда похожие.Одно обжарено тушенное другое в сыром виде.