Как приготовить квашенную капусту , чтобы вкусно было?

Question

Елена Мазырко · Accepted Answer

В обычный рецепт добавить вместо сахара светлый изюм, семена укропа заменить на семена тмина. Утрамбовываю в 3-х литровые банки, сверху - крестик их 2-х деревянных палочек ( палочки от суши вполне сгодятся), размер их подобрать под "плечики" банки. Эти палочки позволят удерживать капусту, чтобы не поднималась выше сока. И можно сразу в холодильник, без квашения в тепле, под капроновую крышку. В холодке , постепенно заквашиваясь, не перекиснет, останется сочной и хрустящей, с ароматом и привкусом винограда...

Елена · Answer

Мммм... сейчас расскажу ) - на 3 кг капусты 1 крупную морковь и 1 столовую ложку соли. Соль рассыпаете на нашинкованную капусту и начинаете нежно гладить , растирать соль по часовой стрелке . Как женщину бы гладили ) капуста начнёт давать сок . Далее всё плотно сложить в кастрюлю и под гнёт на три дня при комнатной температуре. Затем ещё раз переиешать и убрать в прохладное место.

Она · Answer

Самый классический способ..капуста шинкованная и морковь ,соль и сахар в пропорции..после все хорошо помять и в банку..можно клюкву для вкуса крышкой не накрывать.лишний сок выйти должен.она бродить будет.. Это где то 3-5 дней... В тепле. Пробуйте периодически... Потом когда сок перестанет выходить из банки лишний накрываете крышкой и в холод..приятного аппетита))

Елена Лена · Answer

На 3-х л банку Наполняте капусту, но не до самого верха т е горлышка Размешиваете 1 л воды с под крана 2 ст л соли и 1 ст л сахара Выливаете Два дня стоит в квар-рнюе Потом в холод Делаю понедельник, вторник, четверг Муж дни Супер

Виктор Шаламов · Answer

А любая квашеная капуста будет вкусной, ежели в неё перед употреблением свежего лучку настрогать, да постным маслицем сдобрить. И с варёной картошечкой за милую душу пойдёт.

Воттак · Answer

Супер!!!! Епс, кто-то застрелиться хочет, а кто то капустки):joy::joy::joy::joy: это лучший вопрос!!!

Любовь Ф · Answer

1кг капусты, 300грамм моркови, 100соли - под груз на три ня в тёплом месте

Луиза · Answer

Капусту нашинковать соль, немного сахара, помять и под гнет на 72 часа

Зоя Овсиенко · Answer

Сейчас и поваренные книги нет смысла покупать - ВСЁ есть в интернете.

Волга · Answer

Я пользуюсь папиным способом... безумно вкусная хрустящая капустка

Людмила Мухорина · Answer

КАПУСТУ КВАСЯТ НА РАСТУЩИЮ ЛУНУ. ЭТО ПРОВЕРЕНО будет хрустеть!

Наталья Демешина · Answer

Сегодня уже ели...вкусная получилась!:sweat_smile: :grin: :innocent:

Галина Осташко · Answer

Никак. Потому что нет вкусной и сочной свежей капусты

Екатерина Болычева · Answer

На 1 кг капусты 20 гр соли, помять, под груз на 2-3 дня..

Antonida Ivashkina · Answer

приготовь сам. и твоя капуста будет самой вкусной

Ирина · Answer

Добавлять чуть сахарку и чуть водички и под пресс

Балагурушка · Answer

Сделать её квашенной или уже из неё приготовить?

Звягинцев Егор · Answer

Не знаю, но у жены всегда вкусно получается.

Zmey_Ua. Слава Україні! · Answer

Ты просто так спросил, или хочешь сделать?

Галина Смирнова · Answer

В инете много рецептов квашения капусты.