У русских в начале и в конце обеда советовали съесть для счастья кусочек хлеба с солью. Не полагалось обмакивать хлеб в солонку, ибо так поступил Иуда на Тайной вечере и в этот момент по руке в него вошел Сатана. Х.-с. лежали постоянно в доме на столе, символизируя божественное покровительство дому и постоянную готовность принять гостя и накормить его. При встрече гостя угощение хлебом-солью не только способствовало установлению дружеских отношений между людьми, но и придавало этим отношениям оттенок сердечной привязанности.
сердце...
Александр Пушкин
Земля недвижна — неба своды,
Творец, поддержаны Тобой,
Да не падут на сушь и воды
И не подавят нас собой.
Зажег Ты солнце во вселенной,
Да светит небу и земле,
Как лен, елеем напоенный,
В лампадном светит хрустале.
Творцу молитесь; Он Могучий:
Он правит ветром; в знойный день
На небо насылает тучи;
Дает земле древесну сень.
Он милосерд: Он Магомету
Открыл сияющий Коран,
Да притечем и мы ко Свету,
И да падет с очей туман!
Мне кажется счастье от обеда не зависит. А вот , что б пища оказалась здоровой и во благо крестились и обращались к Богу с прошением и благодарностью
А какой период вы имеете в виду, тот, когда обед начинался с 19.00 и до 22.00, или новое советское время после 30-ых. Когда он стал дневным?
Если гость приходил в час, когда семья собралась за обеденным столом, - он произносил : "Хлеб да соль!".. Что отвечали ему?
Я не знаю. .В 19 веке, когда приглашали за стол - предлагали : От Обедать иль Откушать ? Что имелось ввиду ?
-Когда предлагали откушать, то попробовать те, иль иные блюда...иль чай с пирогами сладостями, а Обед по полной ...
Кусочек хлеба с солью...А после обеда можно просто несколько крупинок соли под язык положить...
Вначале трапезы молитва к отцу за пишу на стале а потом благодарения за вкусную трапезу
Ешьте все что продоеться на торгу не заботесь что вам есть и что одеться веть Отец по заботился
В начале и в конце обеда советовали съесть для счастья кусочек хлеба с солью
....глупость.... это притча! как например "черная кошка" ... соль просыпалась!
Для счастья не надо есть для счастья надо сделать счастья и стать частью
Счастье- это часть куска хлеба, испечённого при рождении ребёнка Хлеб.
Что закажу в ресторане то и кушаю. Что дома нальют в тарелку то и едим.
В конце трапезы крошки может? В них же вся сила. А вот в конце.... 
СЕГОДНЯ ПОЗДРАВЛЯЮ, ОТВЕЧАТЬ НЕ БУДУ.
Выпить апперетив, а вконце обеда запить наливочкой сортов пяти.
Тогда, по всей вероятности, не считали соль белой смертью.
Не довелось поэтому не припомню да и вспоминать нечего
Хлеб с солью.всегда так было,признак гостеприимства.
ХОРОШИЙ ЧЕЛОВЕК...СОЛОНКУ СПЁР ...НЕ ПОБРЕЗГОВАЛ 


