зачем в хлебе дырочки?

Каждая дырочка в мякоти хлеба — это след, оставшийся от пузырька углекислого газа.

Не зачем, а почему! При закваске образуются пузырьки воздуха! Они и образуют дырки!

Любое тесто пропекается изнутри, когда оно рыхлое. Если не нравиться' - жуйте тесто

от углекислого газа выделяемого при выпекании хлеба. а зачем ? наверное просто так

Незачем,так получается,наверное. Я не очень смыслю в технологии выпекания хлеба(((

это не дырочки а поры, которые образуются в результате жизнедеятельности дрожжей

)))чтобы сыр полость хлеба заполнял. и дырочки с монящим вкусом жевать застовлял...

От дрожжей. Это они выделяют углекислый газ, создающий в тесте пузырьки-дырочки...

Это поры-при печке хлеба образовываются! Если их нету значит хлеб не пропеченый

А затем, что нас мать земля кормит, и для развития матери есть та самая дырочка!

потому что когда жариться тесто между собой слипается и образуется пористоть

Для того чтобы булка во время выпечки не трескалась и из неё выходил пар...

а чтоб когда горячий бутерброд делать,туда соус попадал и все пропитывал

обман кругом. дурят нашего брата. думаешь - хлеб, а там половина вохдуха.

Это поры, дыхательный аппарат хлеба. А больши поры - его легкие. Хлеб жив

представляешь если б без дырочек, как бы ты грыз этот "хлебный" кирпич?!!!

Чтобы пессимист видел только их (дырки), а оптимист наслаждался хлебом!

Если их там не было, пытаясь откусить хлеб вы себе все зубы сломали бы

Это всё они-микробы -воздушное пространство _как космонавты-искали....

ну везде бывают недоделки, неполадки, а вообще это значит- хлеб дышит