Тесто поднимается,дырки получаются.прости мне правда лень обьяснять.скажу одно.во всем виновато тесто.

ну это просто - пузырики воздуха что были в тесте, во время выпечки лопаются и остаются дырочки)

когда тесто поднимается покбевляются дырки наверно

это от восхищения собой , хлебушек радуется ...

думаю когда тесто месят, воздух попадает!))))

при брожении выделяется углекислый газ

это чтобы хлеб дышал. протыкают .

микробы хлеб надкусывают

их там мышки прогрызают...

за счет брожения теста

дрожжевые пузырики

мышки прогрызли

сложный вопрос

вы сами знаете

Мыши помогают

Мышки грызут

от дрожжей

я ни пекарь

от воздуха

от дрожей