Горький шоколад (не путать с молочным, в котором гораздо меньше какао-сырья и пользы!) содержит белки, жиры и углеводы в процентном соотношении: 5–59–36. В 100 г шоколада около 550 ккал. Он богат растительными волокнами, макро- и микроэлементами, антиоксидантами.
Содержащийся в какао теобромин – аналог кофеина, помогает выработке эндорфинов – гормонов удовольствия. Шоколад улучшает настроение, будит воображение, вдохновляет.
Употребление шоколада повышает работоспособность, концентрацию внимания, стимулирует умственную деятельность, так как содержит магний, железо, витамины.
Черный шоколад помогает предотвратить инфаркты и инсульты, так как содержащиеся в нем флавоноиды повышают эластичность сосудов, препятствуют образованию тромбов, улучшают кровоснабжение мозга. Теобромин способствует поддержанию тонуса сердечной мышцы.
Антиоксиданты замедляют процессы старения, укрепляют иммунитет.
Фтор, кальций и фосфор, присутствующие в какао продуктах, укрепляют костные ткани.
Стеариновая кислота способствует очищению сосудов, снижает уровень плохого холестерина.
Употребление горького шоколада снижает выработку кортизола – гормона стресса.
Снижает риск развития диабета – так как повышает способность усваивать сахар, имея низкий гликемический индекс. Нормализует давление у людей с избыточным весом.
Содержащиеся в плодах какао танины обладают антибактериальным эффектом и препятствуют образованию зубного налета.
Эти выводы сделаны благодаря многочисленным исследованиям, проводимым учеными многих стран мира: Германии, Англии, Швеции.
Англичане доказали, что 50 граммов горького шоколада в день помогают преодолеть синдром хронической усталости.
Доказано и наличие в нем растительных наркотических веществ каннабиноидов – в концентрации, ничтожной для опьянения, но достаточной для ощущения эйфории и счастья.
Горький шоколад вреден только аллергикам и при переедании.
А Вы сами шоколад любите? )
Качественный. Из тех, что довелось попробовать, предпочитаю "Аксинья", темный (производитель Конфил)
Не пробовала такой, даже, по-моему, не видела.
это волгоградский производитель, угощала своих коллег в Москве, им понравился
тоже горький,а на названия я не смотрю,лишь бы был горький
Я бы сказал, что для меня это зависит от настроения
Шоколад по настроению.. Интересно.. )
Ну иногда нравиться белый шоколад, а иногда горький, а в целом я люблю с орешками черный и не горький
темный,горький-наш))))в нем есть натур продукт))))
можно и добавить корицы чуть-чуть-балдежь)))))
это под шоколад лишнее....на тело можно все...но не в шоколад))))
во всех мировых рекомендателях шоколад не смешивают со сливками)))))это сбой вкуса одого другим)))теряется интрига восприятия)))
Есть отличный фильм на эту тему "Шоколад".. ) Мы, в конечном счете, выбираем по своему вкусу, а не по вкусу мировых рекомендателей.. )
это точно))))но сливки-молоко,а шоколад-какао))))
сестре моего мужа нравится шоколад с перцем!
Это точно на любителя..
Она и обычную пищу, наверное, любит острую? 
отнюдь, кашки с удовольствием кушает )))
просто разносторонние вкусы, хотя мне так слабо ))
У меня есть знакомый, ему тоже нравится шоколад с чили перцем, но он, вообще, острое любит.. )
горький - процент содержания какао не ниже 80%
Да, мне тоже нравится именно этот шоколад!
А мне молочный "Красный Октябрь"-"Аленка"
Люблю вообще практически весь шоколад)
Главное, чтобы темный и горький был.
не темный но только бабаевский ...люкс
Мне нравится молочный шоколад 
риттер темный с нежным пралине!
я терпеть не могу шоколад
Спартак с цельным орехом.
Я люблю черный Казахстан
Alpen gold молочный с орехами
белый пористый шоколад 
Люблю молочный шоколад
Любой горький шоколад