Как готовить баклажан?

В нете все избито. А у людей свое оригинальное.:-)

Ага, и чтоб еще кто-то приготовил.

Все сам . Люблю готовить.:-)

Спасибо уже не надо. С праздником.

Спасисбо ! Будем готовить баклажаны с чесночком !!!

Ну что же, сейчас будет рассекречивание секретного секрета. Мой любимый рецепт азербайджанской кухни : баклажаны порезать кольцами по 0,5 см не снимая с них кожуру, обжарить на растительном масле, вынуть. В той же сковороде обжарить очень много лука ( полную сковороду в сыром виде), нарезанного полукольцами. Добавить к луку баклажаны. Залить всё томатом ( в идеале натёртыми или измельчёнными в блендере свежими помидорами без кожуры), дать прокипеть минут пять. Выключить газ, и только после этого добавить зубчиков 5 - 6 измельчённого чеснока. Накрыть крышкой, дать настояться минут 15. Всё!!! Ах да, посолить не забудьте.

Все! Погибаю. Есть хочу. Спасибо . С праздником вас.

Спасибо! А впечатлениями поделитесь? Интересно же!!!

Да ну что вы??? Испытано на людях. Многократно!

А я грешным делом подумал.......))

Конечно! Всё знает про синенькие!

Хотел узнать что то новое . А тут все только на книгу да интернет ссылаются. Скука.

К сожалению я и сама баклажаны не готовлю, для того чтобы Вам это рассказать мне и самой нужно сходить в книгу или в интернет.

Скоро что нибудь попробую.

Спасибо,прочту. Но говорят этот овощ из Индии.

ну значит его нужно очистить от кожицы полностью или частично,оставив полоски,потом нарезать крухочками или пластами обильно посолить и и залить небольшим кол-вом воды, оставив под прессом на мин 20 и потом обжаривать ))))))))))))))

уходит горечь и когда обжариваешь потом не столь напитанные масло,я вообще-то очень много чего готовлю из баклажан.

Рано еще икру варить. Из одного много не сваришь!)))

Так не интересно. С интернетом и дурак справится

простой для мужчин : моешь, режешь кольцами,обжариваешь на растительном масле быстро, после обжарки чеснок с майонезом премешаеш и обмазать баклажаны. Приятного аппетита.

Спасибо . С праздником вас.

Потушить с помидорами. Их можно заменить томатной пастой.

Два. Много. Три. Мало.?????)

берите больше,чтоб два раза не бегать

Спасибо.Праздник ежедневный,а не раз в году выделять его.

Не угодишь. Поздравишь-плохо. Попробуй не поздравь-убью.:-)

каждый день одаривайте комплиментами и в живых останетесь

Можно вялить,можносолить...конкретнее.)))

мне что все рецепты Вам писать?Определитесь-какие Вы хотите-жаренные,пареные,вареные?

Нет все,это перебор. Ваш любимый рецепт.

Отварные синие и чеснок на мясорубку ,добавить масла соль перец,можно майонез,но мне майонез нельзя.Чем проще рецепт-тем лучше....Главное перед приготовлением присолить и подержать в соли пару часов,чтоб горечь вышла

Спаибо. Так я еще не делал. С праздником.

и ни чего не фу,это сильное противораковое средство и кстати как олифа с засохшей краской,так и Омега-3 растворяет все залежи в ссосудах,(Вот и нет ни инфаркта ни инсульта)

а рыбку уважаете? Я готовлю заливную...

В этом плане я Ипполит. Рыбу люблю но заливное меня не вдохновляет.

ага,Кусок рыбы,заливаем глотком пива.....

это да,это я умею(наверно лучше всего-правоцировать)