СМ
Сергей Марущенко
Классический вариант - Шква́рки — небольшие сильно зажаренные кусочки сала или жирного мяса. Но вариантов много.
Это когда кусочек сала на раскаленной сковороде выжаривают ,то что при этом остается и есть шкварка .
небольшие сильно зажаренные кусочки сала или жирного мяса
Сальцо зажаренное, картошечка с ними оч. Вкусно получается