В каких странах кроме Бывших в СССР и РФ делают квашеную капусту?

Пекинка сок не дает. Я перестал покупать ее, заменил на айсберг и цветной

А немецкие бабы обленились давно. И ничего не умеют.
Современным немецким фрау, не любящим тратить драгоценное время на создание кулинарных изысков, гораздо проще: теперь заквашенная различными способами капуста продается во всех продуктовых магазинах. Остается только ее приготовить!

Ким чи это маринованная. Немцы эльзасские делают подобное нашей.

Ну маринованную тоже как бы отчасти квасят, ну да ладно пусть по вашему

При квашение брожение. Приятель англичанин прилетал в СПб. Дал попробовать. Не понравилось

В Пусане был на консилиуме по инструменту . Они острую и маринуют. Это не то. Мы путем брожения. В этот раз спиртометром проверю

В Германии, Польше, Венгрии.

Наверно вы не поняли технологию. Азия маринует со специями, массирует, заливает кипятком.Но тут брожение- заквас. В тепле.

Хозяйки наверное))

Они не понимают вкуса перебродившей капусты. Раньше друг англичанин приезжал. Дал ему на пробу. Выпучил глаза. Капусту дриньк назвал.

Русские наверное капусту с голодухи квасили(репу ещё мочили)так и до наших дней дошло..

А сколько там витамина С. Я квашу с клюквой

Пробовала капусту с брусникой,наверное одно и то же..клюква она ж тоже кислая..

Тушат