Почему часто рекомендуют отваривать вермишель или пельмени в большом объёме кипящей воды?

чтобы получившегося бульона было больше.......

чтобы вся гадость с теста в ней растворилась

потому что чтоб клейковины осталось меньше!

Попробуйте сделать с точностью до наоборот!

Чтобы не получился один большой комок теста

развариваются,увеличивается объём теста.....

Чтобы они не разваривались и не слипались.

и еще присолить и добавить сливочного масла

Чтоб когда сварятся не вылазили из кастрюли

потому что полно тех,кто этого не знает))))))))

Для того, чтобы они не слипались при варке...

что бы неслиплись и неполучился клейстер )))

что бы хорошо проваривались и не слипались?

Отварите в малом количестве воды, узнаете...

увеличиваются в объеме и что бы не слиплись

Понятия не имею, чтобы не слиплись наверное

не знаю, попробуйте их в сковородке сварить

чтобы не превратилось все в слипшуюся кашу

чтоб хватило места когда разбухнет от воды

нужно что бы они там плавали,а не слипались