Не мечтайте, не отравитесь
Для людей смеpтельны 110 мг NaCN или 115 мг KCN.

E535, E536 и Е538 в РФ разрешёны в качестве добавки, препятствующей слёживанию и комкованию, в соль поваренную и солезаменители в количестве до 20 мг/кг индивидуально или в комбинации с другими ферроцианидами в пересчёте на ферроцианид калия (п. 3.5.7 СанПиН 2.3.2.1293-03)

Анион [Fe(CN)6]4− очень прочен (константа образования 8×10*36, не разлагается ни щелочами, ни кислотами, устойчив по отношению к воздуху; поэтому растворы ферроцианидов не показывают реакций ни на Fe2+, ни на CN−

В природе встречаются цианиды и они не редкость
Цианокобаламин, витамин B12 вырабатывается микроорганизмами в пищеварительном тракте любого животного, включая человека, как продукт деятельности микрофлоры, однако он не может усваиваться, так как образуется в толстой кишке и не может попасть в тонкую кишку. Содержание этого витамина в растительных продуктах недостаточно. Витамин B12 человек получает в основном с животной пищей, в том числе с мясом (особенно с печенью и почками) , рыбой, яйцами и молочными продуктами.

Цианиды образуются из амигдалина, содержащего в виноградных косточках, семенах яблок и груш, в косточках вишни и миндаля. Но самое высокое его содержание в ядрышках абрикоса

И не забывайте, глюкоза (та, которую называют "сахар" в крови) , необpатимо связывающие цианиды в нетоксичные циангидpины. Конечно, этого количества глюкозы не хватит на большие дозы цианидов.

Да добавляют. Нет не производные. То же самое, что сказать, что питьевая вода - производная спирта. Абсолютно другое химическое соединение. K4[Fe(CN)6] - соль весьма прочная, и что бы она разложилась и получился цианид калия, ее надо нагреть до по крайней мере до 600°С. Сама желтая кровяная соль (так называется эта добавка) практически не токсична, во всяком случае Oral rat LD50: 6400 mg/kg.
Цианистый калий принятый в дозе меньше смертельной очень быстро разлагается в организме и не обладает кумулятивным эффектом. Мы получаем гораздо больше синильной кислоты поедая горький миндаль или косточки некоторых плодов, чем могли бы получить его при полном разложение ЖКС в поваренной соли. Кстати, смертельная доза обычной поваренной соли по разным источникам колеблется между 100 и 200 граммами, учитывая что содержание ЖКС где-то 10 мг/кг, вы должны съесть по крайней мере 6-8 кг соли сразу, что бы отравится при полном разложение ЖКС

Ну какие цианиды? Гексацианоферрат калия это комплексное соединение совершенно нетоксичное. Не надо лингвистики, нужны знания химии.

Количество Гексацианоферрат калия добавляется мизерное, да и стоит он копейки, так что на себестоимости это никак не сказывается

Некоторые Фталоцианина боятся, называя его фталоЦИАНИДОМ, но менее токсичного пигмента просто нет - ЛД50 более 10 г/кг веса - желудок раньше лопнет от такого количества. Фталоцианин меди - это самый распространенный голубой пигмент

Ферроцианид калия - желтая кровяная соль. Нетоксична. Её производное - красная кровяная соль, гексацианоферра́т ка́лия. С этой работал вообще больше десятка лет (одна из составляющих фототбеливателя при цветной фотографии). Никаких последствий. В очень кислой среде, правда. может выделять циановодород, но ведь это специально надо создавать такие условия

Да, но вы ошиблись на счет название, Е535(356) это Ферроцианид калия – вещество, которое добавляют в поваренную соль, особенно мелкого помола для предотвращения её слеживания и комкования. Однако, эту добавку применяют только по желанию заказчиков и в основном добавляют в соль мелкого помола в привлекательной упаковке с завышенной ценой.

Ну вроде никто не умер, или как? Калий - вообще один из самых распространенных элементов, а цианистый - это производный синильной кислоты. А синильная кислота - это водород, углерод и азот (HCN). Азота в атмосфере 70%, водорода в воде полно, а углерода в любых белках куча. Зачем нервничать-то так?

во многих съедобных растениях есть производные цианидов, ничего страшного. Главное, чтобы дозировка не была слишком большой, цианиды не вызывают хронических отравлений и не способны накапливаться в организме. Как химик говорю)

Оружие незаконно, курение - это рак, наркотики вызывают привыкание и разрушают органы, жирная пища убивает, кислотные дожди вредны для кожи, ходить голым аморально и жрать пищевую соль тоже вредно - вот поэтому стоит жить!

а вы знаете что кипитя воду(а это да же доказано -живой организм) вы её этим убиваете и она при кипячении вырабатывает хлор(по химии), (трупный яд) и вы пьете каждый день яд похлешче чем цианид только в мелых пропорциях...

к счастью, не все цианиты являются производными солей щелочных и щёлочно-земельных металлов... Да и в таких дозах можно принимать и сам цианистый калий... Всё равно, что съесть килограмм миндаля...

это электролиты,опасные замедлением движения в крови,кушай на здоровье чтоб сдохнуть надо в день по 2-м столовым ложкам такой байды жрать,но для безопасности вцелом,покупай не самую дешевую соль

Круто! В малых дозах в древности, старые охотники так себя приучали к ядам, вырабатывая потом стойкий иммунитет к тому или иному виду "отравы"! Значит и нам будет скоро пофиг до цианида!))))))

не совсем. Это гексацианоферрат калия, его ПДК в тысячу раз выше, чем то количество, что может съесть человек с солью. Не съедите же вы в один присест три кг поваренной соли?

Это бред. Не верьте ей. Я живу и работю в г.Соледаре на соляных шатах. Ничего туда не добовляется. Только в йодированную йод, но не вреден а наоборот полезен!

не могу сказать.....впервые слышу что в соль добавляют что то иное...но в курсе что все что связанно с буквой "Е" в составе продукта значит не очень хорошо

а еще его добавляют в вино, чтоб убрать металлический привкус, который обусловлен избытком катионов тяжелых металлов, и что такого страшного в этом?

Гексацианоферра́т(II) ка́лия (железистосинеро́дистый ка́лий, ферроциани́д ка́лия, гексацианоферриа́т ка́лия) кушайте больше сладкого

нет не знаю.но вероятно это как всегда обычно пугают.есть же обычная поваренная соль,без всяких добавок.дёшёво и сердито.и без вреда.

нет, не знал. и что? каковы проценты содержания сенильной кислоты в производном? ерунда)) для здоровья не опасно, не говоря уж о жизни.

для того, что бы хоть как-то пострадать от действия "ядовитого" антислеживателя Е536, необходимо сожрать 28 кг поваренной соли за раз.