Кто-нибудь делает шашлык из гуся? Как получается, вкусно? И как правильно мариновать? Люблю жарить шашлык, всё надоело а из гуся делать не пробовала.

гусь хорош в тушении с зелёными яблоками , даже холодный вкусный ....ничего не надо больше ; гусь кусками , яблоки на 4 части ,и соль по вкусу ,на медленный огонь ,или малую температуру , или в мультиварке - тушить

У гуся мясо жесткое. Попробуйте на пару дней замариновать-размешайте соль измельченный лук и лимон.(соль в воде размешайте) Мясо станет мягким и сочным. Я так мариную сало,потом копчу.

Я гуся на 6 часов в кефире с луком замачиваю, только лука не жалеть, а перец и соль уже перед жаркой. Но жарю не на шампурах, а на вилках большими кусками.

гуся надо фаршировать чтоб получилась нежная корочка нужен соус тартар...очень вкусный рецетп гусь по пражски на портале юлии высоцкой едим вместе

Можно его в пиве замочить в смысле уже нарезаное мясо , чеснок туда мелко и лук лавровый лист соль перец черный молотый

Обалденная штука - Филе гуся – 700 грамм; Лук репчатый – 3 крупные штуки; Соль, уксус, перец чёрный молотый по вкусу.

я не знаю какой шашлык из гуся, но солёный гусь - это нечто... А если он 2-3 годичный, так это вообще сказка...

гусиное мясо тревродатое, оно как говядина. А чтобы рзмягчить его, нужен лук Маринуйте в репчатом луке

Жестковато не будет?))) если в минералочке замариновать может получиться съедобельно))

Птицу вообще мариновать не надо - если только для вкуса. А вкус у всех разный.

еще одна любительница горелого мяса. еще водкой небось его запиваешь?

попробуйте)) должно нормально получиться, гусь почти как говядина))))

Гуся лучше в духовке.шашлык из него сухой получается

Не пробовала,но мне кажется,что он будет суховат...

Всё так же,шашлык он и есть шашлык,даже из осётра)

кролика и гуся лучше тушить,и них мясо жёсткое..

гусь лучше печенный.. шашлыком сухим будеть

Myaso doljno marinovatsya dolgo i jarit dolgo, a tak zadumka horoshay i vkusno.

прикольно... в тане попробуй замареновать