Почему молоко по истечении срока становится горьким?

скорее все же открытое , от контакта с воздухом. Вероятно окисление жиров..Кстати, это я впервые встретил еще в далекие 70-тые, когда молоко в пакетах-пирамидках продавали..А еще я его однажды поставил в морозилку, когда замерзло - разрезал - стояла пирамидка изо льда, прозрачная почти и сверху наконечник сливок в полтора сантима..)))вот и вся натураль)))

Это просто. Ранее, когда молоко было натуральным! оно, в основном, скисало и, только потом, уже горкло... Молочно-кислые бактерии в молочной среде размножались быстрее, чем гнилостные... Сейчас молоко не имеет в составе ЖИВЫХ молочно-кислых бактерий, вот и гниет СРАЗУ!

Потому что это не молоко, а молочный продукт. Который сделать из сухого молока плюс всякие добавки синтетические. И оно ультрапастеризованное- там ничего полезного нет.

прокисает, если молоко хранилось при температуре ниже 8+ , то такое молоко становится ядом из-за плесневелых бактерий, если выше 8+ то просто простоквашей

Молоко по истечении срока годности становится кисляком,других вариантов нет.Если оно просто становится горьким,значит это не молоко.

Это в начале самом оно прогоркает, значит скоро испортить я скинет, бактерии размножаются, это естественный процесс

Мне кажется иза излишней посторезации , бактерий кисло молочных нет почти и оно не киснит а тупо портица

Бактерии сменились. Разлагают дальше. Это пить не стоит. Это не кисломолочные. Пронесёт в лучшем случае.

Потому что в нем масляные бактерии живут и размножаются, производя масляную кислоту, которая горькая.

потому что молоко прежде всего жировая суспензия, горячее - эмульсия. суть - жировая. Жир прогоркает.

От неправильного питания коров. Но эта горечь обозначает что молоко точно натуральное.

Оно скисать должно, а не горьким становиться. Наверное, какие то добавки в молоке есть.

Молоко не портится он из одного продукта переходит в другой, потом получается творог.

Потому,что молоко не натуральное!Натуральное молоко должно скисать,а не прогоркать)

По истечении срока годности, многие продукты становятся горькими, особенно мясные.

Пару раз так и было....очень удивился! Наверное,что-то с технологией производства....

Потому что оно напичкано антибиотиками и другой химией. Настоящее молоко КИСНЕТ.

Возможно закончился срок действия антибиотиков которыми пропитана упаковка.

Потому что одни антибиотики остаются неизменные, а всё настоящее прокисает..

Просто пальмовое масло гниёт а не щакисляется. Сссука-это факт.