Почему молоко по истечении срока становится горьким?
скорее все же открытое , от контакта с воздухом. Вероятно окисление жиров..Кстати, это я впервые встретил еще в далекие 70-тые, когда молоко в пакетах-пирамидках продавали..А еще я его однажды поставил в морозилку, когда замерзло - разрезал - стояла пирамидка изо льда, прозрачная почти и сверху наконечник сливок в полтора сантима..)))вот и вся натураль)))
Жесь))
Это просто. Ранее, когда молоко было натуральным! оно, в основном, скисало и, только потом, уже горкло... Молочно-кислые бактерии в молочной среде размножались быстрее, чем гнилостные... Сейчас молоко не имеет в составе ЖИВЫХ молочно-кислых бактерий, вот и гниет СРАЗУ!
Гуд
Потому что это не молоко, а молочный продукт. Который сделать из сухого молока плюс всякие добавки синтетические. И оно ультрапастеризованное- там ничего полезного нет.
Хм
прокисает, если молоко хранилось при температуре ниже 8+ , то такое молоко становится ядом из-за плесневелых бактерий, если выше 8+ то просто простоквашей
Хм
Молоко по истечении срока годности становится кисляком,других вариантов нет.Если оно просто становится горьким,значит это не молоко.
Мда
Это в начале самом оно прогоркает, значит скоро испортить я скинет, бактерии размножаются, это естественный процесс
Мне кажется иза излишней посторезации , бактерий кисло молочных нет почти и оно не киснит а тупо портица
Лайк
Но кстати заметил что вроде молоко которое 3.5 и больше жирности то чаще киснит , хотя у меня оно чаще всего не задерживается на долго )
Не. Беру 3,2- горчит
Хер его знает) кстати возможно что ещё что-то добавляют ) ибо с кислым молоком можно много чего приготовить , а на горьком если то такая херня выходит в рот не взять
Угу
Надо у производителей спросить
Ага
Бактерии сменились. Разлагают дальше. Это пить не стоит. Это не кисломолочные. Пронесёт в лучшем случае.
Мда
Потому что в нем масляные бактерии живут и размножаются, производя масляную кислоту, которая горькая.
потому что молоко прежде всего жировая суспензия, горячее - эмульсия. суть - жировая. Жир прогоркает.
Хм
От неправильного питания коров. Но эта горечь обозначает что молоко точно натуральное.
Хм
Я из деревни, специально узнавал из за чего горчить начинает молоко. И обычно при смене питания. С травы переводят на сено и сочные корма.
Мда
Оно скисать должно, а не горьким становиться. Наверное, какие то добавки в молоке есть.
Наверно
Молоко не портится он из одного продукта переходит в другой, потом получается творог.
Потому,что молоко не натуральное!Натуральное молоко должно скисать,а не прогоркать)
По истечении срока годности, многие продукты становятся горькими, особенно мясные.
Мда
Пару раз так и было....очень удивился! Наверное,что-то с технологией производства....
Угу
Потому что оно напичкано антибиотиками и другой химией. Настоящее молоко КИСНЕТ.
Хм
Возможно закончился срок действия антибиотиков которыми пропитана упаковка.
Потому что одни антибиотики остаются неизменные, а всё настоящее прокисает..
Хм
Просто пальмовое масло гниёт а не щакисляется. Сссука-это факт.