Пудель происходит из Африки, а именно — от североафриканского барбе, которого арабы привезли на Пиренейский полуостров, где, по-видимому, он был скрещен с португальской водной собакой. Из Испании порода Пудель быстро распространилась по всей Европе, особенно полюбилась во Франции. В 1936 году FCI официально признала Францию страной происхождения пуделя.

Так в Википедии все есть